今年最火年货，农民寒冷街头守卫热乎的年货，50斤肉砸进去没了 2月12日

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2月12日，福建一山区农村的大集上，一家杂货店的门口堆满了热乎乎的框子，水蒸气笼罩着店门口，犹如仙境。店老板双手抬着一个塑料框子从店里走出来将热腾腾的美食倒进另一个框中。一会又一个大妈冲在前面赶紧守着热乎乎的框子。老板笑着说50斤肉砸进去没了。

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一群人围着桌上一筐筐的冒着蒸汽的东西，每个人抓着一个或者两个框子，站在一旁的大爷拉着笔者说，今天有点后悔啊，早知道我也买个50斤猪肉，现在加工完了才后悔少了，今天再补估计这队伍是轮不到我了，你别进去了，先去吃个午饭，不然会让你等到饿坏肚子的。

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框里冒着蒸汽，刚想凑近看，嘴边已泛起口水。抓着这框子的大妈就喊，这筐是我的，不是店家卖的。听着口气就是怕自己加工好的丸子被店家给卖了。要说咱农村人最热衷的年货当属这自己买肉加工的肉丸子了，谁家不加工一点感觉少了些许的年味呢。

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在场的人都在等待肉丸子冷却，几个开始交流起来，听着他们说加工最少的也有20来斤的猪肉。话说北方吃饺子，咱南方现在流行肉丸子，加工猪肉丸子的多，牛肉丸子较少见。

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临近年关，这种加工肉丸子的店每天都挤满了人，加工师傅介绍，这一年也就忙活这几天。从腊月15开始忙到除夕夜前的2个小时才停工。在除夕夜当天基本都是过来补货的，因为这丸子家家户户都爱吃，自己买肉加工又放心。你们那也喜欢吃肉丸子吗？会不会跟我们这里一样火爆呢？