傻大方提示您本文标题是：《过年招待客人这道菜很合适，3步就搞定，几分钟就能上桌》。来源是静默成诗。

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过年|客人|上桌|搞定|鸡胸---傻大方小编总结的关键词

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昨天回了娘家，午餐吃的过于丰盛，导致晚上根本就不想吃任何东西。于是，牵着金毛出去逛了一个多小时，看到有一万步了才回家。还别说，这么溜达一圈下来，胃里舒坦的不得了，积食也消化殆尽。看着喜欢的电视剧，窝在舒适的沙发里，由衷地感觉到一种幸福。以前每天都要抽出时间来写写美食发布菜谱，春节这几天明显变的慵懒了，我也要过个年。看完电视，时间已不早了，肚子不争气地饿了，从冰箱里翻出鸡胸肉，花了几分钟时间给自己做了一大盘凉拌菜，这菜不油腻，很清淡，晚上吃也没有负担。我吃了小半盘，余下的被聚会回来的老公吃了个底朝天。一边吃还一边夸，这菜做的比外面强多了，一晚上只喝酒了，放了水后肚子是扁的。你看，我从来不担心家里有剩饭剩菜。

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分享给大家凉拌鸡丝的做法，春节家里来客人了可以照着做，快手又好吃，几分钟就能上桌，下酒好菜。

【凉拌鸡丝】

材料:

鸡胸肉1块、葱姜蒜适量、香菜2棵、黄酒2汤匙、生抽1汤匙、香醋2汤匙、白糖半小勺、香油少许、麻油少许、盐适量。做法:1、鸡胸肉解冻后把它一分为二降低厚度，放进煮锅，加入适量清水，倒入黄酒，把姜切片放进去，葱切段放进去，大火煮开后转小火再煮上五六分钟。

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2、鸡胸煮好后捞出来，可过冷水可不过，这个可以根据自己的口感和喜好而定。

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3、下手，把鸡胸撕开成丝状，鸡胸肉特别好撕开，试试就知道。

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4、用蒜末、生抽、香醋、白糖、香油、麻油和盐调匀成料汁儿。如果喜欢吃辣，可以放点儿辣油。

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5、香菜洗净切开，与鸡丝放一起，倒入料汁儿，拌匀即可开吃。

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这道菜好吃还不会长胖，也特别适合过年招待客人，觉得好就收了吧!

小贴士:鸡胸很容易就煮熟，煮之前把它一剖为二，更节省时间。

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