这几道家常菜，冬天要多吃，好吃而且又不贵！煎蛋酥冬瓜做法：1.把新鲜冬瓜清理洁

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这几道家常菜，冬天要多吃，好吃而且又不贵！。家常菜|冬天|冬瓜|冬茹|蒜子---

煎蛋酥冬瓜

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做法：

1.把新鲜冬瓜清理洁净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸洁净。

2.冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。

3.打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。

4.再放入面包屑中，滚一下。

5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。

6.炸好后用吸油纸去去油，开吃！

红烧肥肠

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猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

加清汤，调入盐、太太乐味精、白糖、老抽王、

胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入太太乐芝麻油即可。

干锅虾

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1、虾洗净,开背去虾线后,用料酒+姜片,腌制20分钟;

2、锅中倒入少量油,烧热后放入腌制好的虾,炒至变色后,盛出备用;

3、放入藕片,土豆片,莴笋片炒至微焦后盛出;

4、热锅中放入少量油,加入蒜片/姜丝/洋葱丝/花椒爆香后,再加入红辣椒和老干妈,翻炒均匀;加入上面炒好的蔬菜和虾,放入海盐,适量水,不停的翻炒,大约10分钟左右,炒熟微干即可;

5、炒好后,放入容器中,上面撒香葱/香菜,或是芝麻就可以开动啦;如果有卡士炉就更好啦,深秋里,一边炖一边吃,别提多惬意啦;