节气风物 | 今日雨水，吃啥应景呢？天街小雨润如酥

雨· 水

节气风物

天街小雨润如酥

草色遥看近却无

雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。

「雨水，正月中。天一生水，春始属木，然生木者，必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣。」

———《月令七十二候集解》

雨水，是二十四节气之中的第二个节气，位于每年正月十五前后(公历2月18-20日)。太阳位于黄经330°。

雨水

养

生

宜

养护脾脏

雨水

养生

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。

养

生

小

贴

士

春捂要恰到好处

雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。

不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。

对于年老体弱者，春季不宜用冷水

按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。尽管养生道上有种说法，称常年用冷水洗脸可以起到保健的作用。但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节，湿寒滞留在手上就容易酸痛，滞留在头上就容易出现疼痛等症状。

春季湿冷犹存，洗头后应该及时用风筒吹干。否则，水湿留于发际再变凉，很容易使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。

暖湿天气注意脾胃气滞

《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，要注意对脾胃的养护，健脾利湿。

平时喝水尽量喝温水。一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。

不要盲目进补，同时避免肥甘厚味。

饮食以平性为宜

雨水时节气候转暖，但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，因此应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。

食物以平性为宜。“倒春寒”容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒等失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温性热的食物为宜。

补

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。

注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。

雨水时节，还要预防"倒春寒"。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大。所以这里还要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要过早减少衣物。

饮食有节，莫失好味。

蔬果沙拉健康低脂

苦菊番茄败火解毒

山药煮汤，滋补一春

小米麻叶

美食带来的快乐

有很香很香的味道

吃是人间最好的安慰

让我们坚信食物的力量

将美食与爱装进四季的胃里吧

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