过年摆了三大桌,亲戚吃完后竟都说没吃好,这样的菜品差吗
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过年去舅舅家走亲戚,这一天是妈妈娘家所有的人都聚在一起的日子,没完全聚齐也大小三四十口人,够热闹,小孩们自己玩,女人们聊天做饭,男人们打牌,各自都有各自的玩法,午餐摆了三大桌。木瓜红枣双拼,孩子们很喜欢,也特别适合女士。
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凉拌饸饹,这是老家的特色,过年能吃上这口真不错。
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香椿拌豆腐,豆腐这样拌着吃很入味。
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泡椒拌鱼皮,老家这两年流行的吃法,我总觉得这鱼皮应该不是天然的,但是味道很不错,酸辣爽口。
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蘸汁牛肉,这样吃很方便,孩子们直接拿着吃就好。
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凉拌猪头肉,这也是老家过年几乎每家都吃的凉菜。
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粉条拌豆芽。
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这个看着以为是酥肉,其实是鸡块,蘸了粉炸了后再蒸的。
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这就是老家的红薯甜食,这家店改良了,放了红肉。
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老家的小炒,是用肉臊子炒的。
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其实老家吃饭的习俗跟其他地方不一样,吃这些菜,主食不是米饭,而是馍,这个馍是老家的馄饨馍,以前过年自家蒸馍时也会蒸好多馄饨馍,也是招待宾客的。
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麻辣鱼,真的不得不佩服老家的孩子们,这么辣的鱼,都被小朋友们吃了。
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荷叶饼夹炒辣八宝,这个很对我胃口,其实过年期间,对我来说只要有馍有辣子就够了。
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酥肉丸子汤,这个汤放在饭店里吃感觉就不是小时候的那个味道了。
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这样一桌子的饭菜,坐在环境好的饭店吃,吃完后大家都觉得没吃好,是真的吃不出以前这些老家特色的味道了,所以商议,明年还是回原上村子里自己做!
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