想要做出醋辣爽口的醋溜白菜, 就记住这一点白菜在日常生活中是很常见的一道美味

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白菜在日常生活中是很常见的一道美味食材，可以制作各种各样的美食，营养价值高，含有丰富的维生素。常见的做法就是炒,炖,包饺子，但说到炒自家炒的醋溜白菜就没有餐馆里炒的醋溜白菜醋辣爽口，是什么原因呢？关键在于什么时候放醋汁。今天小编就来跟大家分享一道简单美味的醋溜白菜做法，步骤清晰,美味极了。

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在制做美味的醋溜白菜之前，首先我们要准备好食材，食材中有大白菜一个,小米椒四个,花椒适量。食材准备好之后，首先将大白菜放入清水中冲洗干净，然后掰成一片片放在案板上，接着用刀将白菜切成碎片，切好后装入干净的碗中备用。小米椒切成段装入盘子中。接着调醋汁，准备一个小碗，往碗中倒入两勺生抽,两勺醋,一勺耗油,一勺白砂糖,一勺食用盐,一勺水淀粉,然后用勺子搅拌均匀备用。

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热锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后，放入提前洗干净的花椒炸出香味捞出，接着往锅中下入小米椒爆炒辣味，然后下入大白菜。将大白菜炒软之后下入提前调好的料汁。出锅之前淋入适量的香油即可。

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温馨提示:醋汁必须得将白菜炒软之后才能倒入。