熬猪皮冻时放点黄豆,那真叫老爷们好吃,美女们爰吃!
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?媳妇用过年剁饺子馅时,蹬下来的猪皮。焯滚水,片去油,切粗丝。而后,掺一小把黄豆,拍疙瘩大姜、一截子葱段,扔两个八角、三片香叶、四五粒花椒,同放进锅里添水,加少许料酒,开火熬煮准备做皮冻呢!
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?还未等它完全熬脓,光瞅住这白似乳汁的汤色,我已经迫不及待的蠢蠢欲动了。
咱先盛上一碗,拿拿味儿吧。搁点盐,撒几朵芫荽花。咦!怪得嘞。
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?待猪皮轰烂,汤汁浓稠黏糊了,倒入平盘中,等其冷凉了,再放入冰箱里冷藏两个钟头。
取出掂刀切成均匀的厚片,浇蘸上生抽、香醋、蒜泥调和而成的汁,筋弹,更滑爽。
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?猪皮丰富的胶原蛋白,黄豆的高蛋白质,两者相融,不但味美,营养也更加丰富了。
那真是老爷们好吃,美女们爰吃啊!
- 煎鱼时只要放点这个,保证不破皮不粘锅,做厨师的表哥告诉我的
- 脱发白发不用怕,每天洗头放点它,不出半月给你满头黑发!赞!
- 小区垃圾堆放点占道扰民
- 往高跟鞋里放点这个,走上一年都不累脚!
- 60岁大爷路边这样卖“猪皮”28元一斤,出摊30分钟被抢光
- 猪皮这样做你绝对没吃过?香辣过瘾,香气扑鼻,下酒下饭两相宜
- 湿气重别只知道拔罐,泡脚水中放点它,祛湿效果显著,简单方便!