糖渍金桔杏香马芬

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糖渍金桔杏香马芬

By 舒浛    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 蜜饯
  • 黄油 140克
  • 糖粉 40克
  • 鸡蛋 2个
  • 普通面粉 70克
  • 杏仁粉 60克
  • 泡打粉 2小勺
  • 金宝酥粒 适量
做法步骤

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1、黄油软化后打软,不需要打发;

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2、加入糖粉,用蛋抽拌匀;

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3、加入室温的鸡蛋,搅拌至与黄油完全吸收,如果天气太冷油水分离,可以用电吹风一边加热一边搅拌,很快就可以完全融合了;

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4、筛入所有的粉类,切拌均匀;

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5、拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了;

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6、拌入全部的蜜饯,切拌均匀;

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7、将面糊平均装入模具内;

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8、每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒;

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9、180度,烤箱中下层,烤焙23分钟左右,至表面金黄即可取出。

小贴士

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蜜饯做法请见:http://www.douguo.com/cookbook/181494.html