傻大方提示您本文标题是:《无花果和覆盆子挞》。来源是豆果美食。
无花果和覆盆子挞。无花果|橘子酒|淡奶油|中粉|草籽---
无花果|橘子酒|淡奶油|中粉|草籽---傻大方小编总结的关键词
By lexi欣
用料无花果和覆盆子挞。无花果|橘子酒|淡奶油|中粉|草籽---
- 淡奶油 100ml
- 超细砂糖 10g
- 牛奶 125ml
- 细砂糖 20g
- 蛋黄 1.5个
- 中粉 7.5g
- 玉米淀粉 5g
- 香草荚的香草籽 半个
- 橘子酒 1ts
无花果和覆盆子挞。无花果|橘子酒|淡奶油|中粉|草籽---
1、取一碗把细砂糖、蛋黄、中粉、玉米淀粉、香草籽混合均匀。
2、牛奶加热至沸,缓缓倒入之前的混合液中,边倒边快速搅拌。
3、混合液再倒回锅中加热,不停搅拌约1分钟左右酱汁变稠立即关火。
4、放置冷却拌入橘子酒,盖保鲜膜冷藏备用。
5、淡奶油加糖打发至8分,与冷却的Crème Patissière拌匀即可使用。
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