[网络媒体走转改]18年如一日的“煎饼侠”唐清文新春佳节

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广西新闻网玉林2月27日讯（记者谢冬梅）新春佳节，位于玉林市玉州区人民中路的工业品市场一如既往地热闹。工业品市场是经过20多年的发展已经成熟完善的一站式小商品批发中心，广大商户、市民可以在此采购和批发服装鞋帽、床上用品、五金家具家电、文体用品、春联年画、厨房用品等等。在这个热闹的集市，有一个卖煎饼的小摊子和一个忙碌的身影，一摆就是18年，他，就是工业品市场“煎饼侠”唐清文。

说起这的煎饼，相信到过这里的小伙伴都不会陌生。一勺菜籽油，一块面团，一个鸡蛋，一点葱花，经过唐清文熟练的双手，几分钟后，煎好的面饼再洒上一把椒盐，简单的食材魔术般地变成了香喷喷的煎饼。外酥内软的煎饼趁热吃一口，面香伴着蛋香和葱香，饼大料足，既能充饥又能解馋，让人回味无穷。无论是市场的商户，外来拿货的客户，还是附近的上班族和学生，都是帮衬过唐清文的老顾客。

“我初中的时候就来这里吃过大叔的煎饼了，那时候卖五毛钱一个，真的很好吃又不贵，后来每次来这里我都习惯到大叔那买上几个煎饼，唐大叔人很好讲，也记得我的口味，经常和我唠嗑唠嗑，有时我忘了带钱，大叔说没关系下次再算。不知不觉十多年过去，我现在也成家了，大叔的煎饼现在卖两块五也不贵，还加了鸡蛋，一如既然的好味道，可以说吃的是一种情怀吧，如果哪天在这里看不到这位良心卖家熟悉的身影，我会觉得内心缺少了什么。希望新的一年煎饼大叔的生意红红火火吧。”前来打包煎饼的市民谭先生感慨地告诉记者。

“我的家乡在湖南，我和妻子20多年前来到玉林谋生，工作了几年后开始在工业品市场摆摊，都是为了生计。后来，市场上很多开店的业主和各地前来批发的商户都喜欢吃我做的煎饼。18年过去了，来帮衬的男女老少大部分是回头客，有的还从别的地方特意过来打包回家。”53岁的唐清文现在还是每天早上8点开始采购、和面、准备材料，11点多开始摆摊，晚饭时间收摊，忙碌的时间日复一日，年复一年，唐大叔一如既往的手艺和热情善良得到了很多顾客的认可。

“往年过年，我一家老小一般是回湖南老家过年团聚。今年在深圳的儿子儿媳回来玉林过年了，我们就没有回去，打算到玉林周边走走转转凑下热闹。大年初一，我们和老乡去了五彩田园和龟山公园玩，玉林的景色越来越漂亮了。这些年玉林的治安条件明显改善，城市变化很大，公路宽了，高楼多了，绿化好了，总的来说，玉林这座城市挺好的。我做的虽然是一门养家糊口也不起眼的小生意，然而得到那么多人的肯定，我也有了持之以恒的动力。我会继续努力，让更多的人喜欢我做的煎饼。”唐清文笑着说道。