春天孩子最佳长个季，给他做一份板栗烧排骨，健脾又增强抵抗力春节回老家前打扫冰箱中储备的食材

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春节回老家前打扫冰箱中储备的食材，发现有一包没拆包装的排骨和前段时间买的排骨，趁回家前得干紧把冰箱中所有食物消灭完。平时孩子不爱喝汤，他爸又出差不在家，用排骨炖汤不现实。想着孩子平时喜欢吃红烧的排骨，正好搭配上新鲜板栗做一道板栗烧排骨肯定会喜欢吃，板栗也是前段时间他想吃买回来没吃完的，这次又重新派上用场。板栗营养丰富，性温、有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病等有较好的预防和治疗作用。老年人常食板栗还能起到抗衰老、延年益寿的作用。板栗生食不易消化，熟食又易滞气，所以一次不能吃太多，对于脾胃消化不好的人群不宜食用。准备食材:板栗500g、肋排500g、大葱1段、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、色拉油少许、香菜叶1根、开水适量制作方法:1、板栗用淡盐开水浸泡5分钟左右后去掉外层壳和表皮)，肋排用清水冲洗干净

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