这丸子做的营养好，味道好，端上桌都嫌份量少，没吃够! 雷小虽然今天已经是正月十三了

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这丸子做的营养好，味道好，端上桌都嫌份量少，没吃够! 雷小。营养|份量|味道|饺子馅|上桌|丸子---

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虽然今天已经是正月十三了，但是在我们的观念里，过完十五这个年才算真正的过完了，尽管年初七已经开启了上班模式，但是周末一大家人还是要聚在一起吃吃喝喝的，这次，我就特意炸了丸子来做菜，其实炸丸子是一件特别的简单的事，平常喜欢吃丸子的话就可以自己动手炸来做给家人吃哦，比在外面店里买的那可要健康营养多啦。

今天小厨做的这个丸子，用猪肉加了胡萝卜，不仅是营养好，味道也是特别的好，炸好的丸子再红烧一下，端上桌，家人都嫌份量少没吃够，都想再来一盘。怎么样?看图就很有食欲吧，喜欢的亲也自己动手做来吃哦。

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【红烧丸子】

食材:猪肉，胡萝卜，鸡蛋，淀粉，大葱，生抽，食盐，饺子馅调料(超市买的)，

制作步骤:

1、超市买的肉馅，一半瘦肉馅，一半肥瘦相间的馅，装在一个大碗里，胡萝卜去皮也剁碎，加入一个鸡蛋，再倒入一勺调饺子馅的调料粉，倒入一勺生抽，少量的食盐，切碎的大葱以及适量的淀粉。

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2、用筷子按顺时针方向搅拌均匀。

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3、锅内多放一些油，烧至五成热左右。用左手的虎口挤出丸子，右手接住放入锅中。

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4、丸子放入锅中之后，开中火，炸至两面金黄之后捞出。

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5、将锅里的油倒出，留少量的底油，把炸好的丸子倒入锅中，加入调料(提前取一个小碗加生抽，老抽，白糖，蚝油调成汁)。

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6、大火煮开之后，小火焖煮至剩少量的汤汁，撒点新鲜的蒜味点缀出锅。

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