全家都说我包的芝麻馅汤圆最好吃,小鲜肉汤圆却被她们满满的嫌弃
小伙伴们,今天是正月十五要闹元宵啦,果子先祝大家元宵节快乐,阖家团圆!
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元宵节对于吃货来说,最期待的就是吃汤圆了。以前没学美食还真傻傻分不清汤圆与元宵有什么区别呢!总以为汤圆和元宵只不过是南北叫法不一样而已。现在算是知道了,原来汤圆是包出来的,而元宵是滚出来的。不过,我们一家,还是比较喜欢吃汤圆,尤其是芝麻馅儿汤圆。
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昨天第一次跟着别人菜谱,学包了鲜肉馅的汤圆。一心想肯定美味的不得了。谁曾想,煮出来后,我家那口子刚咬上一口就皱着眉头“啊”的一声一下全吐了。嚷着:“怎么这么难吃?”我赶紧吃上一口,哈哈哈!还真的超级难吃。唉,咱这不南不北的人,今儿个还是规规矩矩的吃芝麻馅汤圆吧!
快来跟着果子把芝麻馅汤圆做起来,不会做汤圆的快来现学现卖,给家人早上煮上一锅汤圆吧!芝麻馅汤圆
【食材】黑芝麻粉150克、白糖2汤匙、猪油2勺、糯米粉260克
【做法】
1、准备好食材,芝麻粉用破壁机分几次慢速打黑芝麻,不要快速,会容易出油。家里,用破壁机可以直接买现成的黑芝麻粉
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2、将糖和猪油一起倒入黑芝麻粉中调拌成絮状,实在不会自己调馅儿的,也可以直接买现成的汤圆、月饼馅料来包都可以
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水乡汤圆芯子元宵馅料四川特产甜味黑芝麻汤圆心子叶儿粑糖馅320g ¥9.8 购买
3、然后揉成一个大黑芝麻团
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4、再分成若干等分的小芝麻团,揉好后放进冰箱冷冻成硬的芝麻冰球
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5、糯米粉加温热水调成絮状后揉成面团,再分成若干个和芝麻团一样大的小糯米面团
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6、将面团捏成边缘薄的面皮,放上冻硬的芝麻球,撮合起来揉揉,团成团
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7、吃不完的可以用 饺子汤圆多功能保鲜收纳盒 包装起来放进冰箱冷冻,随吃随取即可
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8、锅中烧开水,烧开后下入汤圆煮开,再放一勺水焖一会儿即可装碗食用
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这道香喷喷的汤圆就做好了,咬上一口,是满满的香味
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【小贴士】
1、芝麻馅揉成球后放冰箱冻硬,更容易包
2、喜欢其他的馅料也可以自己调换
3、三八女神节快到了,大家也可以在汤圆的汤水里加点红糖、或黑糖、桂花调味。最子宫调养、美容养颜都有很好的作用。爱美的女人都爱用它们,女神们不妨来试试!女神节你最美丽!
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