20亩的小农场，产值翻了5倍，这才是农业的新升级！「一个“50后”用平台思维成为网红,玩

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「一个“50后”用平台思维成为网红,玩出6家加盟连锁农场」

一位50后租了20亩地做小农园,4年时间，获得8项技术专利。一个大棚能产出5倍的产值，CSA蔬菜配送供不应求。做亲子科普、休闲旅游、自然教育等。获得部委、院校与当地政府的多重认可，甚至还把农场做成了连锁模式。这样的升级农业，真是一个大惊喜！

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这是一个度假山庄？还是欧式的山村小镇？或者是现在流行的时髦山间民宿？

在生态领域里一直流传着一个故事，叫艾维故事。8项国家专利，一个让人羡慕的生态圈，始于农场而非止于农场，源于农业却又超越农业；它吸引了万科，皇明太阳能等众多的合作者。

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/ “半路出家”去务农 /

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曾经做广告创意策划的徐箴言，年过半百，却“半路出家”去务农。2010年，了解到在国外日渐流行的鱼菜共生

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，比传统农业节水90%，不用农药，不施化肥，节省土地和人工，还比普通种养高出五倍的产出。让他毅然决然地选择了农业，与合伙人在烟台市牟平区租了20亩地，创办了以鱼菜共生为特色的艾维农园。

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在这个系统中，最大的特点是“养鱼不换水、种菜不施肥”

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。传统的养鱼方式，水面以下能见度最多20cm左右，而艾维农园的鱼池清澈见底。经过一代代的升级，艾维农园的鱼菜共生系统才形成了现在的景象，池中养鱼，池边种菜，空中有气雾栽培的装置、充分利用阳光和空间。

至于产量，保守的估计数字是，一个一亩半的大棚，一年能够收获一万斤鱼加五万斤菜，一年的收入能达到普通大棚一年收入的五倍。

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/ 蔬菜不种地上，在空中 /

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农园的蔬菜没有大面积种植在地上，而是立体种植在空中，成倍地增加种植面积。农园获得了气雾栽培定植桶的专利，这种定植桶能360度旋转，使得每一棵蔬菜都能吸收到充足的阳光。

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艾维农园下面的计划是着手发展“连锁加盟农场”

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，复制若干个“小而美、小而精、小而全”的农园。目前已有6家加盟的伙伴单位。加盟单位都能够得到技术、设备、研发、运营模式等方面的资源。

艾维农园的定位中，很大的一个特色就是“小”，现在农园只有不到20亩，因为这样的小规模最有复制的说服力。在农园中，多样化种植和养殖相结合，提升生物多样性，避免发生大规模病虫害。而客户群定位也是城市中教育背景良好的、关注健康的“小众”群体。这不仅仅是卖菜，而是通过社区支持农业（CSA）倡导一种全新的健康生活方式、通过消费者的劳动参与、社区交流来建立牢固的互相信任关系。

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/ 总结 /

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单一生产型农业向休闲农业过度，从设计层面就能像艾维农园一样，把园林化的那种美设计在里边，这样让农场的内涵远远超越了原有的仅种植这一个单纯的功能，就很容易附加进去像旅游、观光、休闲、教育、餐饮等这些业态。而农场的升级，也并非是单一的扩大规模，而是在服务内容上进行更新迭代。