黄金咖哩鸡肉盖饭今天早早的就睡不着了

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今天早早的就睡不着了，天蒙蒙亮就起来了，熬粥吧，一边做早餐一边写博客。每天已经成了习惯，早起第一眼看博，临睡最后一眼看博，回味着每个朋友的留言沉沉的睡去，看到大家的回复和鼓励，还有经验交流，感觉很温暖。就是在这样的共勉中，我们彼此熟识，了解，成了朋友。让我们彼此的生活都充实有意义了很多。不为别的，只为我们同样热爱美食，热爱生活。最近LG身体不适，小病了几日，一边照顾，一边还不忘抽空写个博，我是不是中了博隐，呵呵。LG爱吃咖喱，一日逛超市，经过咖喱专柜，遇一导购推荐这款咖喱酱，回家一试果真感觉不错，弃了以前用的那款，改用了这款大喜大黄金咖喱。制作起来简单无比，什么调料都不用放，就算你是新厨，做出来的最后的味道也不失水准的说。你可以在忙碌之余也不会委屈了自己和家人的胃。

By 紫色透明【豆果美食官方认证达人】

用料

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鸡肉适量
葱头适量
胡萝卜适量
土豆适量
香葱干辣椒适量
大喜大黄金咖喱适量

做法步骤

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1、烧热锅后倒入油，待油7成热时候，把腌制好的鸡肉下锅

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2、倒入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变白，用铲子铲到锅的一侧，放入葱末和干辣椒（此处不放干辣椒也可）

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3、爆香锅底后放入土豆、胡萝卜、葱头，翻炒2-3分钟

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4、放入适量热水，煮至土豆胡萝卜熟透

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5、放入2小块大喜大黄金咖喱，根据食材多少可以适当增减

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6、大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干

小贴士

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事先准备： 1.把鸡肉切块，料酒+淀粉+少量盐腌制5-10分钟，鸡肉不要切的太小，要不吃起来感觉不到 2.土豆切成和鸡肉差不多大即可约1.5cm左右，切好的土豆可以在微波炉里面高火加热3-4分钟，这样可以使土豆更软糯，易熟。 3.胡萝卜、葱头都切小块，大小接近土豆即可。咖喱要盖在米饭上才够劲儿，拌着吃最好。如果放在盘中夹着吃到失去了咖喱酱带来的风味。