黄豆滋补猪手浓汤秋冬是一年四季中最佳保养时间

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秋冬是一年四季中最佳保养时间，一般来说，无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效可以完全发挥出来。我选的汤品是有着高人气健康谷物的黄豆，配上胶原蛋白丰富的猪手，添加玉米、红枣、枸杞，让你秋冬进补充分哈。

By 紫色透明【豆果美食官方认证达人】

用料

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做法步骤

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1、猪手买回来去毛清洗干净

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2、锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫

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3、捞出猪手放入清水盆中洗净

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4、洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒

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5、洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒

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6、盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右

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7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味

小贴士

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1.加入玉米，可以使汤汁味道更丰富，清甜 2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火，即可得到乳白的猪手汤。