好吃又下饭的3道快手家常菜非常推荐,学会了赶紧露两手吧!

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鱼香虾仁

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备好食材,调好糖醋汁:1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精

热油加入蒜末炒至金黄3.下入虾仁翻炒均匀

等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣椒5.翻炒制虾仁变色6.加入糖醋汁,大火收汁~出锅开吃吧~

红烧大虾

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热锅热油。

放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,

盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)。

把葱和姜放入虾油锅中爆香。

.倒入调料汁。.放入煎好的大虾,放少许盐调味后,盖锅盖小火2分

京酱鸡蛋

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原料:鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖

做法:

1. 豆腐皮用开水汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液。

2. 锅中放一大勺油烧热,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出。

3. 锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火炒酱,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可。

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