草莓白森林蛋糕

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蛋糕|森林|草莓|奶油|淡奶油|白巧克力---傻大方小编总结的关键词

草莓白森林蛋糕

今天是母亲节,宅在家没出门,做了个草莓白森林蛋糕。

By 玉池桃红    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 戚风蛋糕 一个
  • 淡奶油
  • 白巧克力
  • 草莓
做法步骤

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1、白巧克力隔水融化,温度不能超过40度,融化好的巧克力倒入盘子里,等充分凝固后,用不锈钢的勺子刮成巧克力屑待用。

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2、蛋糕切成片,我切成了三片,最后剩下了一片没用。

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3、在第一片蛋糕上抹上奶油,放上切碎的草莓,盖上第二片蛋糕后同样抹奶油,放上草莓,最后在抹上奶油,把奶油抹平整。

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4、把整个蛋糕的四周抹上打发的淡奶油,抹均。

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5、蛋糕整个撒上白巧克力屑,四周的巧克力屑可以用硅胶刮刀铲起巧克力屑轻轻往上贴。

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6、用裱花袋装上菊花嘴,再装上奶油,在蛋糕表面裱上两圈花,放上洗净切半的草莓即可。