天天吃都不腻的家常菜, 只需20分钟就可以上桌了，居家的必备！小炒肉材料：五花肉、红尖椒、青尖椒

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小炒肉

材料：五花肉、红尖椒、青尖椒；姜、大蒜(适量)、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精

做法：

1、红青尖椒切圈，五花肉切片，姜、大蒜切好备用。

2、锅中少许油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，不要把肉炒得太过火，免得口感发硬。

3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。

4、将肉铲到一边，爆香姜、和大蒜

5、最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可。

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红烧羊肉

材料：羊肉500g、油、老抽、冰糖、啤酒、姜、桂皮、生抽、盐、小红椒、茴香适量

做法：

1、羊肉切块，羊肉过水洗净

2、起油锅加热，放入小红椒煸，放入羊肉煸炒。

3、倒入半瓶啤酒炒匀，放入姜、桂皮、茴香、盐，倒适量的老抽炒匀

4、再放入冰糖炒匀，煮开改用小火焖煮至羊肉酥

5、最后放入生抽炒匀盛盘即可

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荠菜春卷

材料：春卷皮、荠菜、豆腐干、色拉油、食盐、香油、鸡精。

做法：

1、荠菜焯水、豆腐干切碎加入调料调味；

2、用春卷皮包适量荠菜馅儿后卷起来；放入油锅中炸至金黄色即可。

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米椒拌牛肚

材料：牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)。

做法：

1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片。

2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状。

3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。

锅烧鸡是一道风味独特的传统名菜，属于鲁菜。此菜软香鲜嫩，色味俱佳，如以葱丝、萝卜条、甜面，酱佐食，风味尤佳。富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、尼克酸及多种矿物质、有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。有软香鲜嫩、色味俱佳的特点。

　　锅烧鸡怎么做最有营养锅烧鸡怎么做最有营养锅烧鸡做法一1、鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。

　　2、在碗中加入一大匙的橄榄油，给鸡排做个马杀鸡，按摩一会儿，放置15-20分钟。

　　3、平底锅小火加热，撒上迷迭香，鸡皮朝下放入锅中。

　　4、在鸡腿上压上重物，锅盖或盘子，然后盖上锅盖，中小火煎15分钟，中间有油和水出来随时倒掉，打开锅盖，煎至鸡皮金黄酥脆即可。

　　锅烧鸡做法二1、将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至7-8成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉。

2、鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。

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　　3、将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。

　　4、炒勺放油上火烧至5-6成热时，将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色，捞出控油装盘，将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌。

　　锅烧鸡怎么做最有营养锅烧鸡做法三1、将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋清，剩下的蛋黄与另一个鸡蛋打散一起搅匀;取出适量面粉备用。

　　2、将做好的鸡肉泥放入碗中，分几次加入蛋清搅匀，再加入姜末，葱末，料酒，盐调匀。

　　3、炒锅倒油烧至温热，取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状，依次做好所有的鸡肉饼，取出。

　　4、将它两面蘸上面粉，再裹上鸡蛋液，再放回锅中煎成金黄色，就可以了。最后也可以再放入适量的鸡汤，至汤汁将尽时即可装盘。

　　锅烧鸡怎么做营养会流失锅烧鸡烹调时间不宜过长，否则导致鸡肉中的营养会流失。

　　锅烧鸡各食材的处理方法1、首先我们将鸡整体清洗一遍。然后，从脖颈开始细致清洗，此处是淋巴最多的部位，一定要耐心去除。一般在脖子与皮之间，疙瘩状，看，很多个淋巴。

　　2、顺带将喉管拽除，再检查一遍。看，还有两个淋巴。

　　锅烧鸡怎么做最有营养3、内脏去除，摘取的时候，尽量保持完整。注意肺不可食用，一定要丢弃。

　　4、将腹内清洗干净，去除血水、内膜。

　　5、流水，搓洗外皮，尤其腋下、腿窝等处。看，许多老皮。

接下来小编给大家来一下段子：大伟在宠物店买了一条蛇。

我就问他：“你啥时候有养蛇的爱好？”

大伟说：“我不养，我这是买来放生的！我这是效仿许仙，没准以后就有白素贞来以身相许报答我呢！”

我摇头失笑：“为了脱单你也是蛮拼的，不过，你这条蛇好像是公的！”