新形式！农村宴席逐渐酒店化市场化，宴席承包可年入几十上百万！农村干什么能赚钱？这是一个围绕在农

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农村干什么能赚钱？这是一个围绕在农村人心上的大事，迫于生计，很多农村人现在都选择外出打工去了。

但很多人却不知道，农村很多年以前的这个职业现在却能年入几十上百万，当初还有很多人为了打工直接抛弃了这个职业。

但是现在，农村的条件越来越好，农村人的生活越过越富裕，农村人的消费能力空前提高，现在有靠这种职业吃饭的人动起了脑筋，就像马云的“农村淘宝”看中了农村的消费能力一样，他们也在农村做得风生水起。

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那么，这个职业是什么呢？

这就是农村的酒席主厨了！

我国人口众多，婚丧嫁娶、升职升学、生日宴会等宴席市场巨大，很多城里人因为没有场地和面子等一些因素，选择在酒店里办酒席，而更多的农村人则选在在家里办酒席，这样不仅热闹还省钱。

正是因为农村人口多，消费能力有所提高，宴席的消费市场正在膨胀，通常一场宴席下来都是二三十桌。

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以前，农村的宴席都是单纯地请主厨来做菜，一天也就100-200块钱，其他打下手的人都是村子里来的帮忙的，是不用出钱的。这样的话，一年下来，就算一年能做200场，也才三四万块钱。

而在农村，这样的散钱是存不住的，所以很多人舍弃了这个职业，选择外出打工。

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近年来，随着农村条件的改善，有的农村主厨动起了脑筋，一改以前只做菜，变成现在的酒席承包者，专门到其他村承包酒席。

而且，他们的服务已经远远超过了以前的农村酒席厨师，除了做菜，还包括酒席桌椅租赁、婚庆、现场服务等，服务类目应有尽有，只有想不到，没有做不到。

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而且，他们现在的模式也已经和酒店里差不多，基本上都是套餐（俗称干包），比如一桌菜500元，或者600元（承包者提供桌椅和人工服务，但烟酒不管，得东家自己另买），菜单基本上是固定的。

如果按照一桌500-600元的标准算，一场二三十桌，一天毛收入上万没得说，除去菜品成本和人工成本，一天落个2000元毫不费力（这还不算婚庆司仪等其他费用）！

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在我们村里，酒席承包师傅一年预约不断，尤其是过年，一天可以做七八场宴席，这个收入就非常可观了，年入几十万可是没问题的，好的话可以年入百万！

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现在，很多城里的酒店也看中了农村的酒席市场，都纷纷开着餐车到农村做酒席，目的就是为了抢占农村市场。

为什么会有这么多农村人选择这种模式呢？原因就在于以前的农村酒席模式东家要操很多心，常常一忙起来就是十天半个月的，完了之后还要招呼帮忙的吃喝，非常麻烦。

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现在出了这样一种酒店化市场化的模式之后，东家的事情就少了很多，只用专心招呼好来客就好了，而且这样做也很方便。

如果你是一个在农村做菜还可以的手艺人，而且你所在的地区农村酒席模式还比较传统，你可以尝试一下这种新的模式，前提是你得把该办的证照都办齐！

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还有，做农村宴席别忘了向食品安全监管部门报备，谨防出现食品安全问题！

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