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坐在船上吃的重庆火锅，巴适得不得了！。坐在|火锅|麻辣牛肉|橘子|码头|重庆火锅---

周末的时光总是过得飞快，这马上就又要周一了，小橘子们是不是周末还没有浪够？那就抓住周末深夜的小尾巴，夜宵走一波！要说这最适合当夜宵吃的食物除了烧烤麻辣烫，那就非火锅莫属了。今天橘子君就给小橘子们推荐一家重庆能在船上吃火锅的火锅店--黄家码头老火锅。

坐在|火锅|麻辣牛肉|橘子|码头|重庆火锅---傻大方小编总结的关键词

黄家码头老火锅是一家是以码头文化为主题的火锅餐厅，因此店里的装修风格是复古与现代交织的霸气码头风，店里面充斥着各种与码头相关的大小船只和河道等等。

其中最有特色的便是设计成船型飘在河道里的用餐位置，砖红色的桌椅配放在木质的小船上，让食客一下子就仿佛置身到了码头当中，是一种很新奇的体验。

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既然是以码头文化为主题的餐厅，菜品肯定也都是独具码头特色，无论是菜名还是餐具摆盘都能感受到满满的霸气。在说菜品之前，我们先来简单聊聊它家的锅底。

它家是正宗的牛油老火锅，锅底全部都是无色素无香精的。一眼望去红彤彤的锅底看着就让人胃口大开，而且光是微辣就已经是辣意十足了，不是川渝人士的话最好点鸳鸯锅或者微微辣。

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它家的特色菜品非常多让人看着眼花缭乱，所以橘子君整理了一份肉食和素食、主食食用指南，让小橘子不用纠结就能吃到最最巴适的火锅！

肉食食用指南

NO.1码头极品鸭肠

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码头极品鸭肠粉嫩的颜色看着就十分新鲜，与其他家的鸭肠相比这家的切得偏短。简单的烫一下吃一口脆生生的，嚼劲儿十足辣意满满。

NO.2大刀腰片

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大刀腰片是这家的特色食物之一了，又大又鲜，可以看得出刀工非常好。在麻辣鲜的锅底中烫一下，蘸着干碟吃一口味道让人久久不能忘怀。

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NO.3麻辣牛肉

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麻辣牛肉的餐具非常的有特色，是半个铲子很贴合码头文化的霸气风格。而且麻辣牛肉分量非常足也很入味，吃一口非常的滑嫩新鲜。但怕辣的朋友就需要慎重了，真的是巨辣但吃完真的很过瘾。

NO.4码头自发鱿鱼

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鱿鱼在橘子君看来就不是涮着吃的东西，但它家的鱿鱼颠覆了橘子君的想法。口感非常好，吃起来爽脆弹牙还有点糯糯的，非常新鲜有味，一点也不比烧烤的差。

NO.5现炸酥肉

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它家的现炸酥肉金黄脆香，肥瘦均匀完全不腻，干吃都特别香。涮一下再吃，也是酥脆的刚刚好，而且肥而不腻非常好吃。

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素食使用指南

NO.1河水豆花

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河水豆花相比于普通的豆花来说更加的嫩滑，虽然看着像豆腐渣一样，但在火锅里煮完后特别的入味，吃一口非常绵软，让人唇齿留香。

NO.2花生芽

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花生芽是北方火锅中不常见的素食，如果是北方的小橘子可要尝尝了。口感非常的独特，上面是脆的但下面又是耙的，这种口感的变化再加上香辣的味道，让人吃了还想吃。

NO.3武隆苕粉

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武隆苕粉相对于我们平时吃的宽粉会更宽，吃起来非常的筋道有嚼劲，QQ弹弹的口感好吃的不得了。

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NO.4四喜丸子

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四喜丸子可以说是店里最实在的一道菜了，每个丸子都是小孩拳头那么大。而且口味也很独特，除了常见的贡菜丸子，还有小米味、玫瑰味、糯米味的。玫瑰味的特别好吃，虽然煮完辣意十足但还是有淡淡玫瑰香。

NO.5藕片

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藕片虽然是很常见的火锅素食，但它家的切得厚度适中，非常容易入味，吃一口超爽脆。

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主食食用指南

NO.1红糖糍粑

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吃重庆火锅必备食物就得是红糖糍粑了吧，软糯香甜的口感，正好可以消解一下麻嘴的辣意。

NO.2箜饭

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自助区可以免费吃的，这种饭单在外面吃都要十几块一桶，可以说非常划算了，而且还超级香。

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最会橘子君还要夸奖一下这家火锅店的自助区，真的是非常良心实在了，食物种类非常多。不仅有超香的箜饭，还有又浓又香甜的银耳汤，真的巨好喝，一口气喝两小碗都不在话下。去吃的小橘子一定要记得吃自助区的箜饭、银耳汤和豇豆啊！

推荐餐厅：黄家码头老火锅(解放碑店)

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地址：重庆市渝中区五四路28号赛格尔大厦第二层(美美百货西侧对面)

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营业时间：周一至周日 10:00-02:00

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人均：73元

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深夜吃上这样一顿重庆老火锅，简直巴适的不得了！赶紧抓住周末的小尾巴，叫上好友一起巴适吧！

（头图来自：YouTube/文中图片均来自大众点评若有侵权请联系橘子君）

最后一句：

你吃火锅蘸料还吃油碟还是麻酱？