西红柿这样吃，生津止渴降血压，女人美容养颜抗衰老! 西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子

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西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

西红柿含有的营养价值太丰富了，其中番茄红素消除活性氧的能力是维他命E的100倍，胡萝卜素则是维他命E的50倍左右。帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病，有效地减轻和预防心血管疾病。

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西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，抗衰老，补血养血和增进食欲的功效。西红柿还可以平衡皮肤的PH值，祛斑美白的功效，爱美的你千万不要错过这么好的天然美容品。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

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今天我就用西红柿做早中晚三餐。

早餐:【西红柿鸡蛋汤粉】

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材料:干米粉500克，西红柿5个，鸡蛋3个，植物油适量，葱花少许，生抽适量，盐适量

制作过程:

1. 100克干米粉入凉水锅中，水开煮4分钟后关火，焖10分钟，过凉水捞出;

2.西红柿切小块，鸡蛋打入碗中;

3.炒锅中倒适量植物油，葱花煸炒出香味后，倒入西红柿翻炒;

4.加入适量的盐、生抽，翻炒出汤后加入热水，大火煮开;

5.将米粉倒入锅中，水开后，鸡蛋淋入锅中，形成漂亮的鸡蛋花，撒点盐，香葱、淋上香油，出锅。

午餐:【西红柿炒鸡蛋】

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材料:大个西红柿一个，鸡蛋3个，植物油适量，盐适量，白糖一小勺

制作过程:

1.鸡蛋打入碗中，打散;

2.西红柿去皮，切成小的滚刀块;

3.炒锅中倒适量油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，扒拉成小块，然后盛出;

4.锅中留底油，将西红柿倒入锅中翻炒变软;

5.加盐，一小勺白糖;

6.将鸡蛋块全入锅中，翻炒出锅。

晚餐:【番茄牛腩煲】

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材料:牛腩500克，西红柿1个，姜4片，盐少许，香菜1棵，油少许

制作过程:

1.牛腩切大块泡水两小时，切成小块;

2.入凉水锅中焯出血沫，捞出;

3.西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片;

4.炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤，加入适量的热水;

5.将牛肉块、姜片入锅中煮开，倒入砂锅中，小火焖至牛肉烂;

6.将留出的一小部分西红柿入锅中，再加入适量盐，焖炖5分钟;

7.出锅后撒香菜段。

小贴士:

西红柿弄熟了吃最好。西红柿放汤，其中的苹果酸和柠檬酸都会在汤中溶解，这有助于胃液对脂肪、蛋白质的消化，所以，在吃完油腻食物后适量喝点西红柿汤是非常有好处的。

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