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几乎99%的人都知道，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，却不知道还有一个说法：春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。

春天百花争鸣，这些美丽的花儿，不仅看起来赏心悦目，还有极高的药用价值。据《隋唐佳话录》记载，武则天于花朝日（每年农历的二月十五日）游园赏花，令宫女采集百花，和糯米一起捣碎蒸熟，名叫“百花糕”，赏赐给文武百官品尝，据说，吃百花能治百病，给您精选5种能治病的花食，都是大自然的馈赠，春末夏初一定要吃齐！

栀子花

树清热养胃

清炒栀子花

原料：栀子花250克

做法：

1、把栀子花中间黄色的花蕊去掉后，用水洗净。

2、锅中水加一点盐和油，水开后，下栀子花焯水1分钟。

3、取出过凉水后挤干水份。大蒜籽切碎备用。

4、锅内油热后，放入大蒜爆香，入栀子花稍炒几下，加适量调料即可出锅。

功效：清热除烦、化痰止咳、宽肠通便。

桃花

补心活血

桃花粥

原料：

桃花2克（干品）、粳米100克、红糖10克

做法：

将桃花用水浸泡15分钟，加入粳米，文火煨粥，即将成粥时加入红糖拌匀。

功效：

有补心、活血、生津涤热、祛斑养颜的作用。

原料：

鲜桃花20朵，龙眼肉150克、上等白酒500克

做法：

将桃花洗净晾干，和龙眼肉一起用上等白酒500克密封浸泡，3日后即可饮用，每日饮1次，每次15毫升左右

功效：

具有和血调经、通便排毒、淡斑美白、红润容颜之功效，使人面如桃花。

茉莉花

养肝健脾

茉莉金桔饮

原料：

茉莉花5克、金桔饼10克（也可用自制金桔蜜饯或咸金桔代，以蜜渍者味道较佳）

做法：

将茉莉花与金桔蜜饯以沸水同泡。

功效：

此饮清香可口，具有疏肝理气、健脾和胃、化痰燥湿的功效，可用于慢性咽炎、腹胀腹痛等病症。

枇杷花

润肺止咳

枇杷花陈皮炖鹧鸪

原料：

枇杷花20克（鲜品倍量）、枇杷叶5片（布袋包裹），陈皮5克、南北杏15克、生姜三四片、红枣1个、鹧鸪1只

做法：

同炖，炖熟后去除布袋，以少量盐调味即可，饮汤吃肉。

功效：

此汤鲜甜味美，对于久咳、燥咳、咳喘迁延不愈，慢支、肺气肿患者恢复期、长期吸烟者均有较好的润肺止咳之功效。

金银花

清热解毒

金银花茶

做法：

用金银花10克，泡水饮用。如果想改善味觉，还可以放10克的生甘草。

功效：

有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

常见花食的功效

1、迎春花：

发汗、解热、利尿、解毒消肿。

2、百合花：

润肺、清火、安神。

3、雪莲花：

除寒、壮阳、调经、活血止血。

4、槐花：

凉血止血、清肝泻热,治高血压,解酒。

5、桃花：

利水、活血、通便。

6、腊梅花：

解暑、生津,治糖尿病。

7、玫瑰花：

清热、解酒、解暑、养颜、消斑。

8、千日红：

止咳定喘、清肝散结、养颜调经。

9、牡丹花：

生血、活血、养颜,是女士保养佳品。

10、金莲花：

原是宫廷饮品,清咽润肺,清暑健脑。

11、芙蓉花：

清热解毒,散淤止痛。

12、三七花：

降血压和血脂,生津止渴,提神补气,治牙周炎、咽炎,能减肥。

13、灯笼花：

祛火驱毒,治青春痘和无名肿痛。

14、茉莉花：

理气开郁,辟秽和中。

15、芍药花：

泻热,养血柔肝,强五脏、散恶血,调经。

16、金银花：

解毒,消炎、杀菌,利尿止痒、降脂减肥。

17、藏菊花：

抗疲劳,护肤养颜、明目清心。

18、山茶花：

凉血、止血散淤、消肿。

百花治百病，春末夏初一定要吃点花食，朵朵都是大自然的馈赠，分享给朋友们，提醒他们别错过这么好的百病药方啦！

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