它是3月第一菜，血管心脏都很爱！最重要的是...

你要看的是不是《它是3月第一菜，血管心脏都很爱！最重要的是...》？如果是，那就说明你找对了，缘分啊，继续往下看吧。。。健康摘要： 2018-03-21 昆山论坛昆山论坛这几天，在昆山张浦成千上万的人都在转发一组照片这些照片的主角不是什么风景名胜不是什么领导明星而是一条路，一条老路，一条老破的路这条路虽然破旧却是很多人上下班必经之道昆山论坛网友“john7215747”爆料：每天上下班要经...

正文开始：

俗话说的好

三月不减肥，四月徒伤悲

春节“享受”的油水

说什么也要“还”出来点的~

所以，在这个季节

绿叶菜还是很受大家欢迎的

今天kb君就来给大家“揭秘”

“三月的第一菜”

韭菜

它不仅能加速把人的血管、心脏

从冬眠的状态下唤醒

吃了还能让整个身体都暖暖的

既健康，又美味

懂得吃的人都知道

正月葱来三月韭

虽然说一年四季都可以买到韭菜

不过2~3月的韭菜

才是最可口的

春天有两个特点：

1、气温正在回升之中，此时人体阳气正在伸懒腰，准备从冬藏中苏醒。

2、春天容易生病，因为病菌也跟着阳气一起醒来了，而韭菜性质温和，能够很好的帮助我们生发阳气，具有温中行气、散血解毒的功能。

此外，韭菜还有很多功效。

、补充钾元素

高血压朋友经常需要补钾，如果单纯喝钾，是很难下咽的，而通过饮食来补充钾元素则好很多。

韭菜富含钾元素，它能有效缓解高血压、心脏病等疾病，春天吃了，还能帮助心血管病人养生，让心脑血管病人不那么怕冷。

2、净化肠道

韭菜的纤维很长，促进肠胃肠道蠕动的能力很强，每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素，这比大葱和芹菜都高出很多。

韭菜不仅可以促进肠道蠕动，它所含的膳食纤维还能把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，可有效地预防习惯性便秘和大肠癌。所以人们又将韭菜称为“洗肠草”。为了便于进食，可以适当的把韭菜切段。

3、消毒、杀菌

韭菜特有的植物化学物——硫化合物和挥发油，不但让韭菜具有韭香，而且还能帮助杀菌消毒、增加食欲、扩张血管、预防动脉硬化、降低冠心病等心血管疾病的发生率，有助于人体提高自身免疫力。

这种化合物还能调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。韭菜中的类黄酮物质还能帮助我们的抵抗力、降低血脂。

但是，并不是所有的人都适合吃韭菜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病患者，以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的患者都应该对韭菜敬而远之。准妈妈们也最好少吃韭菜，以防胎动不安。

季节的转变

我们的饮食起居也要跟上

那么除了“三月的第一菜”

还有哪些在春天吃最适宜的呢？

赶紧跟着kb君一起来看看吧

春天

“第一果”

——草莓

味道酸酸甜甜，香味沁人心脾的草莓，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子疾病，都可以起到辅助治疗的作用。

推荐吃法

因草莓含有大量果胶及纤维素，最好在饭后整果食用，草莓性寒，一次性不要食用太多。

春天“第一饮

”——枸杞菊花茶

老年人在春天肝阳旺盛，容易导致肾阴亏虚，从而容易出现腰膝酸软、手足心热、失眠、盗汗等症状。

枸杞养肝、滋肾、润肺、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，菊花清心明目、生津润喉，现将两者合二为一成茶饮，能够起到益肝肾明目、增强免疫力。抗衰老，降血糖、血压等功效。

春天“第一羹

”——姜汁蛋

春天乍暖还寒，尤其是早春，仍有冬日余寒，建议多吃些温补阳气、驱寒的食物。

姜汁蛋做法

生姜切碎后挤出姜汁，然后和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹，这道菜有很好的暖胃作用，可以帮身体赶走寒气。

春天“第一粥”——青菜粥

春天是万物生发的季节，食用有着旺盛生发力的绿色蔬菜，顺应天时最养人。“用菠菜(养生通便)、韭菜(补肾健胃)、芥菜(补钙健脾)、芹菜(降压下火)、生菜等几种蔬菜做成的青菜粥，特别适合春季食用。”

青菜粥做法

1、将菠菜、韭菜、芥菜、芹菜、生菜等青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

2、清水加热至沸腾，放入淘好的米，大火煮开后转小火煲半小时。

3、在白米粥快好的时候加入切碎的所有青菜，加入少许精盐。稍微煮一下就大功告成了！

春天“第一汤”——鸡汤

中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，人体的调养也应与此相符。春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节。

因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势，以滋肝养肝为主。养肝的汤品中以鸡汤为最佳，可称为“春天第一汤”。

推荐吃法：香菇春笋煲鸡汤

做法：

1、先将春笋切成滚刀块，用淡盐水煮5~10分钟。半只乌鸡切块用开水焯3分钟，沥水备用。

2、汤锅中加足量热水，放入鸡块、竹笋、香菇、葱段和姜块，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

3、1小时候，加入盐、鸡精、胡椒粉和枸杞再煮3分钟即可。

特别提醒：

春笋接受了春天太阳的照射，口感嫩滑爽口，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，但痛风、高血压患者不宜食用，此类患者煲汤不放春笋即可。

春天“第一补”——晒春阳

俗话说，春天“百草回芽，百病复发”，为什么会出现百病复发的情况呢？

这是因为此时自然界的阳气开始勃发，阳气充足，会冲击体内的病灶，将病邪赶出体外，而如果阳气不足或是阳气受到压抑，各种病症就会卷土重来。

春阳怎么晒？

有一个好办法可以养阳去百毒，那就是晒春阳，春阳怎么晒？

中国中医科学院研究生院教授杨力提醒大家，有两个要点，

第一个是晒背，第二个是晒头顶。

人的背部皮下蕴藏着大量的免疫细胞，通过晒太阳可以激活这些免疫细胞，达到疏通经络、流畅气血、调和脏腑、祛寒止痛的目的。人的头顶有百会穴，晒春阳时摘下帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体，有助通畅百脉、调补阳气。晒背和晒百会结合起来效果最好，能去百毒。

这些春天“第一菜”、“第一果”…

每天都能吃，最重要的是

春天“第一补”还是完全免费的

昆山的小伙伴们都学到了吗？

赶紧告诉身边的人吧~

来源：宁波日报微互动

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