不爱美食的留学生不是好会计—老学姐的美食成长日记爱美食的学姐"

姓名：卢文倩

所在地：波兰华沙

就读学校：华沙中央商学院，研究生一年级，专业Finance and Accounting with ACCA Qualification

相信很多同学出国以后，基本就告别了美食界的“自行车“：美好的一天从早餐的豆浆油条胡辣汤葱油饼八宝粥开始，到晚餐的各种炒菜蒸食面点粥汤类。然后怀揣着对家乡美食的思念继续在异国他乡为了好好活下去而在吃饭上将就。

2016年第一次到波兰来的时候，借鉴学长学姐的经验，我的一大一小箱子里，除了衣物和日常用品外，其他地方塞满了各种调味料，火锅底料，炖肉料，小蒸锅等小工具，生怕自己在外面饿晕了，哈哈~

这是两年前跟我同行的朋友的行李箱，电饭煲电磁炉就算了，但当我看到那把菜刀的时候，不禁在想：他是怎么过的海关。。。。。。

初到波兰，由于自己比较懒，满怀着对西餐牛排和各种精致甜点的期待，我和朋友踏上了外出觅食的“不归路“。。。波兰人饮食习惯跟欧洲其他国家差不多，喜欢吃冷餐，不怎么会做饭，稍微有点逼格的菜多半是用满含各种添加剂的高热量酱料做出来，不过价格比较合理。我实在不能接受的大概是用酸奶，茴香叶碎，cheese，菠菜，煮鸡蛋加上馍干碎碎做出来的那种…我也形容不出味道的汤。

由于历史原因，波兰有很多越南人开的餐馆，价格略高于波兰当地菜，口味像家里的，但普遍偏重，且大多是东南亚风味。

▲越南牛肉米粉

这是我比较喜欢的一种越南牛肉米粉，可以选择性的配上柠檬汁，泰式辣酱和蒜醋汁，一份的价格大约25RMB。

这里的中餐馆价格略高于越南餐馆，大部分菜品很一般，大多都是为了服务不懂中餐的外国人和来这边旅游的中国人。

我不是很喜欢在外面吃饭或者动不动就叫外卖，所以我决定自己动手，丰衣足食，省钱卫生还合自己口味。国内的厨具，食材基本都还找得到，但有一些调料就得要到市区的亚洲超市和越南超市，或者华沙郊区的中国城才找得到。在我们很多留学生心里，可以煮一切的火锅料和可以拌各种饭的老干妈绝对是不二至宝一样的存在。

以前在宿舍的公共厨房炒菜，滋滋啦啦的声音有时候会把外国同学吓一跳，辣椒放的多了或者味道太香了都可能把他们吓跑。刚开始做饭没有食谱摸不到窍门，手忙脚乱的。花费时间长，调料放的不合适，没有耐心。但之后练习的越来越多，自己想吃什么就上网找菜谱，然后去超市买食材，自己学着做，如果实在没有合适的配料或工具，就把菜谱稍微简化一下，味道还是不怎么变滴~慢慢的，愈来愈爱上自己吃自己做的饭的感觉，最重要的是我的厨艺也逐渐提高了。

后来从宿舍搬出来，自己在外面租房子住，条件好了，我对美食的热情可丝毫未减反而越来越高了呢。

我在开火之间的准备工作，由一团乱麻逐渐变成了这样，是有点强迫症啦，哈哈~千万不要小看准备工作，把每一道菜所需要的食材分类准备好放在一起，听起来麻烦，但等到开火之后，做饭过程会特别省时省劲儿顺畅。

▲芒果椰奶布丁

在炎热的夏天呢，我也会给自己加点甜点，做一杯免烤箱版的清甜凉爽的芒果椰奶布丁~

▲酱香饼

做这份酱香饼的时候，花了快一个下午，因为没有擀面杖，所以我用了一个圆柱形的透明玻璃杯代替，虽然很累，但是累并快乐着，给朋友尝了之后被夸味道超赞，可以出门支摊儿骗钱了，哈哈哈~

▲水煮肉片

有个朋友经常对我们说他做的水煮肉片是数一数二的，在华沙吃过的人，都说是最好吃的。我不信，自己默默准备做了一回，他尝了之后，好像心里受了打击…（此处应有我的坏笑~）

▲菠萝饭

咸味的菜吃腻了，到了春天，何不来一盅香甜健康的菠萝饭呢~绝对懒人版，任何人都Hold住。先蒸适量的糯米饭，蒸饭时准备半个菠萝，把菠萝肉挖出来切成小块，淡盐水泡着。准备各种自己喜欢的果脯果干和坚果，与蒸好的饭和泡好的菠萝块一起拌均匀，放入挖空的菠萝盅内，水开后隔水蒸20分钟左右即可~我做的是香甜版的，也可以先按自己口味炒好饭之后再上锅蒸，咸味的饭和菠萝拌在一起也很爽口呢~

压轴大菜

当当当当~~~这个便是压轴了，这是2018年农历新年我第一次尝试做的年夜饭：电饭煲蜜汁鸡，四喜蒸饺，蚝油生菜，红烧排骨，西红柿烧茄子，腰果青瓜炒虾仁，彩椒八爪鱼，炝拌芹菜油豆皮，凉拌胡萝卜海带丝。外国同学看到我分享的图片也都赞不绝口，超级惊叹的样子让我很是得瑟，哈哈哈~

很多人问我这么做饭不觉得麻烦吗，我说不啊，我很享受，每天好好学习，放学回来自己动手做一顿饭吃何尝不是一种小确幸，我觉得很充实。尽管做自己想做的事，只要开心就好~我呢，反正是个十足的吃货，决心在这条路上越走越远啦~我也很期待将来可以和更多志同道合的小伙伴一起交流切磋哦~

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—— 本文为国外童鞋投稿文章 ——

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