第802讲:健身最该吃的水果之王，你值得拥有被严重低估的一种食物那就是猕猴桃

不管是对于健身还是在日常的生活当中，水果之王，超级食物等等名词或排行榜是时常会看到的，而这其中出现的大部分食物都是被高估的，你也没法只是通过任何一种食物就满足自己的日常营养摄入需求。不过呢，确实有一些食物的营养价值，值得受到特殊的推荐，而猕猴桃，就是这样一种被严重低估的“黄金水果”

这也是为数不多的我确实喜欢吃的一种水果。

其实一款水果它多大程度上受到欢迎，

不一定完全取决于它的营养价值，
更多的还是看整个营销推广的策略

，

猕猴桃就是因为背后势力不够大，因而没有得到足够多的重视。

猕猴桃的一些小历史

猕猴桃之所以叫猕猴桃，确实跟猕猴有些关系..《本草纲目》记载猕猴桃名称来源：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。而进口的奇异果跟猕猴桃其实属于同宗同源的食物，之所以叫奇异果是因为根据英文名称kiwifruit音译而来，其实

最早在海外它的叫Yangtao，由于难以推广的原因还分别经过了Chinese gooseberry中国醋栗，Melonettes美龙瓜这两个名字，最终才改名为kiwifruit（得名自新西兰的国鸟几维鸟kiwi）

售价上来说奇异果比国产猕猴桃贵上很多，这主要还是在于奇异果的生产运输成本更高，相对而言平均的果实质量也更好的缘故，而

从营养价值的角度，进口的奇异果跟猕猴桃并没有什么区别

，而今天之所以推荐它的原因，就在于它超高的营养价值。

根据调查，在

世界上消费量最大的前

26种水果中，猕猴桃的营养素含量是综合来看最为丰富全面的。

在2016年度发布的《新西兰奇异果营养评价认证报告书》中提出，在同等重量下，奇异果的营养密度是苹果的8倍，而最显著的一点就是它所具备的

超高维生素C含量

，

成人每天的维生素c建议摄入量为100mg，

对于健身人士而言维生素C的需求量会比常人大一些，

而一天吃一个猕猴桃还是可以非常容易的满足目标。

而且有研究表明日常摄入猕猴桃这样的高维生素C食物有助于年轻人缓解压力改善情绪。

除了维生素C之外，猕猴桃的综合维生素含量也非常的可观，每100克中一般为100-200毫克，高的种类可以达到400毫克，这比常见的香蕉苹果橙子橘子草莓等都要高。

缓解疲劳改善睡眠

而且由于猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺——1种具有镇静作用的血管收缩剂，这就一定程度上可以帮助我们缓解紧张疲劳，同时有研究表明日常摄入猕猴桃可以帮助存在睡眠问题的成年人提高睡眠时长，改善睡眠质量。

其他营养价值

据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数也远远强于苹果、梨、西瓜、柑橘这样的日常水果。

除了以上这些之外，猕猴桃还有非常不错的钙（钙含量苹果的17倍、香蕉的4倍）叶酸，

铜，铁以及氨基酸含量，这跟其他大部分水果往往只富含几种营养成分相比，高下立判。

而且在营养如此丰富的情况下，因为糖分含量较低，也没有什么脂肪含量，因而每100g猕猴桃的热量只不过在50大卡左右，所以对于需要谨慎安排热量摄入的健身人士而言，综合来看，猕猴桃简直就是一种几乎没有缺点的水果。

如果是选择国产的猕猴桃产品，性价比会很高，从口味上来说，熟度合适的猕猴桃在我看来酸中有甜口感出色，是种很好吃的水果，这点相对比较因人而异，而有的人可能

会因为猕猴桃皮比较难剥，相对而言吃起来麻烦而不乐意购买猕猴桃，

但实质来说，

猕猴桃其实是可以带皮吃的

（虽然我自己还是会去皮）。

果皮中的纤维素含量也很高，如果不能

接受表面的那些绒毛，那么可以一边洗一边用勺子刮去绒毛，相对就会好很多，而另外一点要注意的是

有极少一部分人会猕猴桃过敏，因此要稍微留意一下自己是否会出现过敏症状。

魁奇时间

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