横跨2100多公里的广式海鲜打边炉，用1个小时俘获了常年吃火锅的9 一入打边炉深似海

昨日，

与三两好友相聚，

甚是欢喜，

晚来天欲雪，

不禁闻香而坐，

红泥小火炉，

绿蚁新醅酒。

美哉美哉！

先上小哥哥表情！

是不是瞬间口水垂涎！

咳咳，同学，

麻烦擦下口水哦!

先来介绍我们”

锅底将军

“

店内招牌锅底

清远鸡锅底

锅底

金黄透亮

，散发淡淡的肉汁香~

采用了散养

500天以上

的鸡肉＋枸杞＋红枣＋蝴蝶姜片

汤汁

文火熬制

，保证了鸡肉的

营养度

，

鲜美少油，让油腻一把甩开~

清汤锅底

锅底是由

蝴蝶姜片

＋

农夫山泉水

构成~

翩翩起舞的蝴蝶姜片满足了挑剔主义者

在山泉水的文火下，达到

去腥

的效果~

特别适合有忌口，偏清淡口味的小伙伴哦~

先来插播一条正规吃法!

打边炉呢，是一款优质的广式火锅。区别与传统的火锅，打边炉是瓦罉，筷子采用竹制的，而且特别长，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食，暖暖的好贴心~

海鲜豉油汁

芝麻碎＋金蒜蓉＋香葱＋香菜＋小米辣＋豉油汁

搭配

秘制海鲜汁

，整个人的味蕾都得到了顺畅~

在等待美食的过程，会有凉菜登场垫下小肚纸~

高颜值的凉菜

红油扇贝裙边

菜如其名，

诱人的摆姿

给人一种

丝滑感

入嘴，只需轻轻咬下一口，

清脆

的声音，

爽口无比

，

混着油汁从嘴里溢出来~那种感觉，真的是太幸福了！

芥末章鱼

开胃提味

的凉拌小食，

在开锅前吃上几口~

芥末味不重，章鱼新鲜~

醉蟹钳

广式主打

，有一点点的

清酒

味道，

微甜

的口感，有一丝丝的海边气息~

小哥哥是北方人，要原谅他第一次吃的表情！

明星镇店之宝

清远鸡

无添加文火

慢炖

，熬制

鲜美少油

的锅底

120天龄

的走地清远鸡会

去骨头

再入汤哦~

真的是

养殖120天，煮食5分钟

去骨后的鸡肉没有血色的入侵，

入汤呈金黄色、

汤汁浓郁

、

透亮

漂浮的黄色鸡油，真的就是

特产老土鸡

！

有时候，等待美食的过程是漫长的，

比如你能清楚的听见自己咽了几次口水~

5分钟后，蘸着特质的酱料，

肉质鲜嫩

，

皮爽肉劲

，非常正宗！

鲜活加吉鱼

制作三步骤：

1、精选上等鱼食材

2、去骨、冲洗血水

3、切成片状，摆盘

加吉鱼

每天限量3条

！

从中国沿海地区挑选过来，

保鲜度高，蛋白质高19.3克哦

晶莹剔透

的鱼肉真的只涮几秒，

出锅之后满满的

胶原蛋白

看得见耶！

镜头下清晰看见刀工有”多变态“

晶莹剔透的鱼质，

清透无刺

入锅涮3-5秒即可，

出锅蘸秘制的海鲜豉油汁

轻嚼一口，

鲜嫩可口

有一种”霸气登场，我最闪亮“的感觉！

干冰的设计更是增添了一种

仙气缭绕

安格斯去骨牛小排

制作三步骤：

1、挑选优质牛肉

2、经过肉质沉淀程序

3、切成薄片状，摆盘

牛小排

澳洲空运

过来，来自

A级牧场

选用

9-30个月

的牛肉，

大理石纹分布均匀

牛小排去骨之后，预防汤汁浸染~

涮几秒就可以蘸酱吃，口感更佳~

出锅后的牛小排依旧颜值在线，

淋上秘制海鲜豉油酱汁，

大理石纹依旧看得见，

颗粒感清晰

对食物挑剔的人在这一步基本闷头开吃啦~

吃不腻的菌类

蔬菜菌类拼盘

爽口的蔬菜，是清一色的”风景“

豆腐是

软嫩的

，多煮一会儿会可口一些，

白菜搭配海鲜汁口感会微甜~

菌类蘑菇拼盘

爱好吃菌类的最爱啦~

金针菇＋蘑菇，食物在嘴中

咬出汁

SPRING

纯手工丸子

不像超市买的袋装丸子，实打实手切的，满满的纯虾肉、墨鱼肉制作而成，

细腻Q弹

爽口的蔬菜，是清一色的”风景“

豆腐是

软嫩的

，多煮一会儿会可口一些，

白菜搭配海鲜汁口感会微甜~

地道广式煲仔饭

广式腊肠煲仔饭

第一步：将饭和腊肠减半均匀

第二步：淋上特制的酱料搅拌

第三步：色泽诱人的腊肠饭等你来食啦~

腊肠全是

广东空运

过来的，

色泽红润

，

米粒选用的是

丝苗米

，需现蒸30分钟~

如果爱吃煲仔饭的宝宝注意啦，提前说下哦~

少女心满满的

踏雪无痕

选用的是杏仁＋牛奶，

提前将奶制品

冷藏24小时

锤炼而成

口感

丝滑细腻，入口即化

微甜，好吃还不胖的甜食呢~

炒红果

如果说你是一个地道的北京人，

那这绝对是

充满情怀

的美食~

成分是山楂熬制而成，

第一次尝，酸甜感，像初恋的感觉~

茅根水

超大杯的茅根水，

由马蹄＋甘蔗＋白茅根＋胡萝卜＋白糖制作而成

甜而不腻，能利尿、祛湿，

适合佛系养生~

喝完酒是朋友

郎菲赛美戎长相思干白葡萄酒

进店就能看见老板

私藏

的酒，

一边羡慕一边流口水中，

要知道的有的酒市场上已经买不到啦~

清澈透亮，气味清爽

，酒香浓郁，回味深长，

含有

多种维生素

，可以活血舒筋、养颜~

百富威士忌

看到这款酒是不是有些莫名眼熟呢~

12年陈酿

，独特风情的口感温暖，

又充满深邃而丰腴的雪莉香甜~

常刷美剧的小伙伴会经常看见它的入镜哦~

驹之岳

驹之岳2011产地是信州酒厂的哦~

当年

限量6000瓶

！（酒标上有标注）

现在已经停产啦，爱酒的小伙伴可不要错过哦~

酒，这个东西真的看人~

虚合记雅致餐

店内的设计风格有一种低调的奢华感~

开放式厨房

，让人放心~

抬头，制作过程也能尽收眼底~

二楼宽敞明亮，皮质的座椅厚实舒服~

桌子超大，适合宴会、团队聚餐~

活动甜蜜福利来袭

福利一：

勾搭花生米（bjcsh0600）完成Ta交给你的

神秘任务

，既有机会获得价值98元的清远鸡一份和价值18元特色饮料一杯。

福利二：

活动期间到店用餐出示此文章即可享有85折优惠；

进店用餐后，以抖音发起#虚合记，好吃好记#话题拍视频，即可享有75折优惠。

活动时间：4.6-4.16日

?以上各优惠不同享，且不与店内其他优惠同享。

虚合记海鲜打边炉

时间：10：30-22：00

地址：朝阳北路107号院34-1号珠江罗马嘉园南门

价格：人均250元