哪些菜隔了夜千万不能吃？绿叶蔬菜中的硝酸盐含量很高

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

绿叶蔬菜中的硝酸盐含量很高，如菠菜、芹菜等，隔夜后亚硝酸盐倍增。所以，绿叶菜最好按需做，如果有剩也直接倒掉，别让它过夜。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

隔夜海鲜会产生一种物质叫蛋白质降解物，它会损肝肾功能。如果实在吃不完就用保鲜盒密封好，下次热透再吃。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

卤味原本就是有害食物，一旦隔夜对身体的危害更大。即使放入冰箱，卤味也很容易滋生霉菌与嗜冷菌，这些都对身体都不利。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

豆浆一般都要喝新鲜的，榨取后在2-4小时内饮用最佳，否则细菌会持续增长，豆浆就会变质，超过十二小时的豆浆，即使低温保存没有变质，也不建议饮用了。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

都说隔夜的蔬菜会产生亚硝酸盐，对人体产生危害，但实际上，剩蔬菜在冰箱放置24小时，大概只会让新鲜蔬菜中的亚硝酸盐升高1-2倍，其中的亚硝酸盐含量还是很低的，一次吃20公斤左右的剩菜才可能产生中毒现象。