农村这种坟头草，隔年就能蔓延半块地，如今变成高端菜走进饭店现代人的经济条件日渐提升

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农村这种坟头草，隔年就能蔓延半块地，如今变成高端菜走进饭店。走进|笤帚---

现代人的经济条件日渐提升，尤其是生活在城市的人，单一的食物已经不能满足日常的追求，越来越多的人开始探求新鲜的和营养价值更高的食物，然而城市缺乏海洋和土地，所以很多人趁着假期，驱车百里去农村或者海边去寻求美味的食物，当然最好是那些没有吃过的、没有见过的，然而却具备很高营养价值或者口感的。

今天的这种野菜如今已经在城市的各大饭店上市，放在前端的凉菜区，但是一般做成蒸菜，供客人挑选，它的名字就是“扫帚苗”。

走进|笤帚---傻大方小编总结的关键词

扫帚苗又称为扫帚菜、地肤子、铁扫帚、竹扫帚，当然也有人称它为“坟头草”，因为它多生于生于村边、屋旁、原野、田间、坟头或者路边，身份低微，因此而被命名，其实扫帚苗长势特别旺盛，第一年的时候长一棵，若是不拔除，那么扫帚苗就会开花结籽，等到籽落入地上，那么第二年整块地就被全部蔓延，特别吓人。

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但是鲜嫩的扫帚苗又是绝佳的美食，在农村很早以前，就有人拿来做蒸菜吃，只不过是以前的农民拿来裹腹，如今在饭店已属于高端菜，很多农民开始种植，亩产量特别高，比种任何粮食成本都要低，而且不用刻意管理，还能赚不少钱，也算是农民增收致富的好办法。

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扫帚苗受地理环境的影响特别小，全国各地均产，而且由于目前城市的各大饭店均有需求，所以在农村有批量化种植，超级省心，把籽撒下去，无需特殊的料理，就能得到很好的成长，也算是无任何农药的有机蔬菜。

若是在幼苗时期，种植的农民没有卖完，那么可以继续让扫帚苗继续生长，一直到长老，拔掉之后晒干，就可以做笤帚，这也是扫帚苗的最大用处，扫帚苗做成的笤帚很实用，加上前段的小叶，扫地特别干净，这也是扫帚苗这个名字的真正意义，

亲爱的读者朋友，你们认同吗？