这羊比我的腿还长,可以扛着吃,还有连续7天5.8折!
在岗厦村的牌坊边
有家一不留神就错过的西域神店
还能7天5.8折狂吃滩羊!
* 福利见文末详情
深圳少有的滩羊肉
▼
1
来的人都为了这份滩羊锅
来吃的人大多是回头客,为的就是一口滩羊汤。
盐池滩羊
生长在宁夏草原上,吃着甘草长大,肉质细嫩,不膻不腥。
奶白色的汤汁里全是羊棒骨骨髓里的精华,还自带
一斤滩羊肉
和
黑枸杞
,敲有营养~
△ 滋补滩羊锅 128元/份
滩羊小课堂
盐池滩羊以肉质细嫩多汁,膻味极微而闻名。盐池水质偏碱性,矿化度高,且有“中国甘草之乡”之称。甘草具有辟腥的作用,滩羊吃的就是甘草,没有膻味也就不难理解了。
2
深圳少有的滩羊肉
这盘摆了一米长的滩羊肉卷让人一眼望不到另一端,一上桌就把部落新晋鲜肉Jeff惊出目瞪口呆的表情包。
滩羊肉是羊肉中的顶配,来自宁夏的滩羊都是吃甘草长大,羊肉膻味极小,就连不敢吃羊肉的Jeff都可以轻松驾驭。
△ 一米羊肉 折后39.4元
太长 | 下锅的路太久
港真这个盘子比我的腿还长(真的不是我腿短 ?_?),吃的时候横架在桌子上都有余。
咩咩内心os:我走过最长的路,就是下锅的路
多肉 | 一盘填满一个锅
一个盘子大约能摆上60+片滩羊肉卷,一整盘肉能把整个铜锅都装满,一盘就可以承包一桌人的羊肉~
滩羊肉卷薄嫩薄嫩的,紧密的肉纹还很明显。不过30s后就会渐渐塌倒,建议趁它坚挺有型的时候吃,味道也会更鲜~
羊肉卷下锅晃几下就熟,滩羊肉的肉质能经受住热汤的洗礼,烫多一会儿也还是嫩嫩的。蘸上麻酱倍儿香~
因为一头不膻的羊爱上一家店,Jeff说他第一次一口气吃完那么多羊肉,一定要打个卡纪念下hhhh~
不是哪儿都有的滩牛肉
店里除了手切鲜牛肉,其他的牛羊肉都是来自遥远的宁夏,西域肥牛卷选用的就是
宁夏滩牛
。
△ 西域肥牛卷 折后22元
如果说滩羊肉卷是入口即化的娇嫩,那滩牛肉卷则是软韧留香的口感。
不用筷子吃的肉
如果觉得涮肉不够爽,这里的手抓肉可以满足你大快朵颐的食肉欲望。
△ 极品热牛肉,手抓羊肉,手抓羊排 折后51元
滩牛、羊肉都要在骨汤锅里滚煮上个把小时,稍带嫩红的滩牛腩软烂而不散,上桌前会撒上一层盐巴调味提鲜。
滩羊体型偏小,所以羊排分量不比平时吃到的多,但是软嫩的肉质和几乎零膻味,着实让我燃起了对大西北的热爱。
3
来的人不止为了吃羊肉
这里的馍很“红”,名字叫
一带一路烤花馍
,几乎每桌都有它,点击率不亚于头牌的一米羊肉。
△ 一带一路烤花馍 折后16.2元
制作工序真的炒鸡繁琐,从和面到进炉子整整8个步骤,才有这个花束一样的烤馍,一个人根本做不过来。
花馍蘸上炼奶简直不要太好吃,层次感很紧密,却还保持着应有的松软,秒杀一切蛋糕欧包!
风味烤馍
里面和了南瓜,颜色很金黄。烤馍表面脆啵啵,里面却软得像蛋糕,味道比花馍稍甜一点点。
△ 风味烤馍 折后11.6元
还有这些西北风味
大西北的
红柳大串
是肉食者的必点,烤羊肉会比烫煮的更香,一口肉一口酒才有铁汉风范~
△ 新疆红柳大串 折后8.7元
店里的
大盘鸡
也是不少人钟爱的对象,炸过的土豆配上滑溜溜的鸡肉块,来碗面拌着汤汁就更完美了。
△ 大盘鸡 折后56.8元
甜糯糯的
八宝饭
里面是满满的豆沙馅,一份足够3人share当主食了~
△ 八宝饭 折后22元
最后来碗店家自制的
手工酸奶
收尾,酸奶上面淋了一层
蜂蜜
中和,但吃起来还是偏酸,有的人很爱,有的人可能接受不了哦~
4
有美女和骆驼的西域风情
这家店从宁夏风尘仆仆而来,把西域的美都微缩搬了过来。
店里有幅8米的投影墙,还有很可爱的手绘骆驼。听说不定时还有风情满满的民族舞表演。
部落福利
5月14日-5月20日
全场菜品
5.8折
5月21日-5月27日
全场菜品
6.8折
(福利仅限菜品,不含锅底、酒水)
西遇楼兰铜锅涮
人均
79元-100元
地址
福田区福华路322号文蔚大厦一楼
电话
0755-83222386
营业时间
11:30-14:00;18:00-23:30
交通信息
岗厦A出口-地铁站;福华新村-公交站
停车信息
文蔚大厦停车场
路线指引
广告 | 西遇楼兰铜锅涮
摄影 | 摄影天后薯仔
文案 | 小白
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