它和白菜才是天生一对,做这菜给妈妈,美容养颜又补血
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白菜是被地区最常见的菜品之一,也是最廉价的菜品。别看白菜便宜就觉得它的营养价值不够高,其实不然白菜中含有多种必须的微量元素,常吃能够增强抵抗力,还能预防感冒并消除疲劳,最关键的是白菜的营养结构和人体的营养结构极为相似,非常有利于人体进行吸收营养。但是很多人都不知道白菜其实和黑木耳是天生一对,黑木耳中含有一种能够激发白菜功效的元素,两者的搭配恰到好处。且黑木耳中的铁元素能够为人体补血,而且它的维生素E还能够美容养颜,让女人焕发年轻光彩。今天是母亲节,快来给妈妈做这道美容养颜又补血的菜吧!
木耳白菜炒肉片
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By 寓言7656
配料:
木耳(水发) 10克、白菜帮 5片、五花肉 100克、蚝油 2茶匙、食盐 适量、老抽 1茶匙、大葱 适量、水淀粉 适量
烹饪步骤:
1.主要食材:泡发好的木耳、白菜帮、五花肉
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2.五花肉切薄片
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3.白菜帮洗净,切去两边的菜叶,留菜帮。
4.菜帮斜着切成片
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5.切好白菜帮,再切些葱花备用
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6.热锅凉油,放入切好的五花肉煸炒
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7.炒至五花肉变色,肥肉部分吐油,放入葱花煸出香味,加入1茶匙老抽调色
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8.翻炒至肉片均匀上色略有焦色。
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9.放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒
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10.翻炒至白菜帮稍微断生,加入蚝油。
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11.加入食盐翻炒均匀
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12.翻炒均匀后,用水淀粉勾薄芡。
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13.炒至芡汁明亮即可关火盛出。
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烹饪小贴士:
1、白菜斜着刀片得薄一点,更容易入味;
2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒,更是开胃;
3、白菜片片时,最好用刀拍一下,好入味;
4、喜欢酱香味的,炒制时可以多加点酱油;
5、喜欢酸辣口味的,炒制时也可以加入适量的醋;
6、黑木耳含有丰富的植物胶原成分,进入人体后能够起到较强的吸附作用,常吃能够促进肠胃消化;
7、黑木耳含有抗肿瘤的活性物质,能够增强机体的免疫力,抑制致癌因子的形成和发育,经常食用能够起到防癌抗癌的功效。
各位宝宝们母亲节都为妈妈做了哪些美味呢?
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