妈妈的家常菜：儿啊，多吃青菜炒豆腐，做人也要清清白白余秋雨曾说：一个人的故乡在他的胃里

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余秋雨曾说：一个人的故乡在他的胃里。母亲节的来临，让我愈加怀念母亲做的家常菜，还有那铭心刻骨难以忘怀的温馨。

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童年的记忆里，家里生活并不宽裕，鱼肉只有在过年时才得一见。母亲却能用时令菜蔬，变着花样做出可口的菜肴，其中最让我想念的就是她烧的青菜炒豆腐，虽不是珍馐美馔，但在那个物资匮乏的年代，绝对称得上是一道美味。

青菜炒豆腐看似简单，也有学问，关键在于‘炒’得恰到好处。小火慢炸豆腐，大火快炒青菜，欠火菜梗就硬，过火菜叶则黄，掌握好火候，这样烧出的豆腐外焦里嫩,青菜脆嫩爽口。做人做事也一样，不能夹生，更不能过火，控制好分寸，才能把握住自己。

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一道普通的菜，一句简单的话，母亲用心做的家常菜饱腹着我的胃，更慰藉了我的心灵，伴随着我们的一饮一啜，教会了儿女最朴实的人生道理。

　“青菜豆腐保平安！清清白白做人，干干净净做事。”

走上纪检监察岗位后，母亲更用这道家常菜提醒着我。

记得一次到亲戚家拜年，面对满桌的鸡鸭鱼肉，女儿索然无味。但这道家常菜被端上桌时，女儿却“毫不客气”地吃起来，还夹了放在我的碗里。边吃边说：“爸爸，没有奶奶做的好吃。”童言无忌，此时我才知道，母亲的这道菜不仅是我儿时的佳肴，也成了女儿心中的美味，那里面有母亲爱的味道。

有人曾说，世界上有两种教育家：

一种是把自己的思想写在纸上，贡献给社会；

一种是把自己的思想写在自己孩子的心上，贡献给世界的是他们的孩子。

我想我的母亲应该属于后者。

时光荏苒，母亲的青菜炒豆腐永远是我心中最美味的大餐。这道家常菜让我明白了做人做事的道理：清白做人、清廉为事、谨慎用权。母亲把所有的深情厚爱都藏在这道精心烹饪的菜里，这也将是我人生路上最健康、最丰盛的盛宴。