滞销滞销！可城里人直呼太贵吃不起！近日

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城里人|菜价|蒜薹|地头|果商|滞销---傻大方小编总结的关键词

近日，河南蒜薹严重滞销，0.1元/斤也无人要，蒜农雇人去抽蒜薹，谁拔的归谁，一天60块工钱还管饭！蒜农欲哭无泪，长叹：葱辣眼蒜辣心，种大蒜苦啊！

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河南蒜薹严重滞销

然而，生活在城里的人总是抱怨“吃不起菜”了，现在四五块一斤的已经非常普遍了。城里菜价一路上涨，不少网友吐槽：原本只是买不起房，现在连蔬菜也买不起了！来感受一下菜价有多贵？

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数据来源：中国蔬菜网

为什么滞销低到1分钱都没有人收，而在城市端的菜价并没有因此大幅度降低，甚至高出30倍（以此次蒜薹滞销为例：地里0.1元/斤，城里3元/斤）。城里菜价为啥这么“任性”？地头价和市场价竟有如此之大的差距？大家有没有考虑过这种现象是怎样产生的呢？

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菜价从地头到餐桌的成本裂变

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小编从业内人士分析：以一颗“上海青”为例，从源头（云南）开始，不算利润，只算成本，看一看最终到达餐桌（广州），成本究竟是怎么的一个情况？

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（表格数据来源：依据真甜农业“成本裂变：一颗青菜从地头到餐桌，即使不赚钱也要涨两倍”一文整理）

到这个时候，原来0.5元的上海青成本就变1.585元了，涨了两倍，蔬菜从地头到餐桌的成本，不只是收货成本，还有流通成本，大家不要再习惯性的忽略中间的包装、物流、销售成本了。

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果商菜贩也得“谋利”

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凌晨时间，估计大家伙都在睡觉，果商菜贩已经在为我们今天饭桌上能吃到新鲜蔬菜而忙碌着。

果商菜贩也得为自己“谋利”，如海口菜篮子市场规定，菜贩们零售蔬菜，保证每种菜每斤至少都有一块钱的利润，即：每天起早贪黑卖出200斤蔬菜，每月有6000元毛利润（在一二线城市也算中低端收入），所以菜贵不要再错怪菜贩。

据业内人士分析：菜价上涨与流通和零售环节关系也不大，菜贩子多得很，菜价很透明，信息传播很快，哪个菜贩子哄抬物价，那就是自找苦吃。经营冷库的也多得很，“囤积居奇”的风险也很大，绝不会稳赚不赔。零售环节也一样，同行的竞争也很激烈，也不可能哄抬菜价。而某种菜价的突然上涨，那是市场机制为确保这种蔬菜正常供应的自动调节行为。

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滞销带来的降价影响基本只是发生在滞销的地方

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徐闻菠萝2毛一斤严重滞销

农产品产地发生滞销的原因：如遭遇不良天气品质下降、被一个新的产地所代替、跟风种植、阶段性供过于求、优质农产品供给不足等等，而经销商的采购价格其实与之前并没有多大的降幅。比如最近徐闻菠萝2毛一斤严重滞销，据了解，受年初寒潮影响，部分徐闻菠萝品质下降，导致价格低贱、市场滞销受次果冲击。而从菠萝交易市场看，品质好的靓果还是有的，承包大户还是赚钱的。因此，滞销带来的降价影响基本只是发生在滞销的地方。

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城里人买到的果蔬大多不来自滞销产地

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很多地处贫困山区的农户由于地理位置偏僻，运输成本增加，也未能与外界进行良好沟通，导致没有客商收购滞销，客商通常会选择其它更具优势的供货地。而贫困山区的农户因为没有能力建设冷库，做深加工，导致菜只能烂在地里。因此，城里人买到的果蔬大多并非来自滞销产地。

最后，说说路边摊位，很多城市是不允许随意摆摊设点，但是小编所在的成都市，个别地方城管是睁一只眼闭一只眼的。摊位上的水果或蔬菜售价相对菜市场来说要低廉得多，消费者也乐见其成。但是，仔细观察，你会发现路边摊的水果或蔬菜品质品相不及菜市场，也会缺斤少两，还会造成城市管理混乱，最终城管也会干预控制。

以上就是小编作为城市消费者，针对“农村地里滞销，城里却在高价卖”的现象分析。欢迎各位看官点评吐槽！

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