夫妻俩卖“大席菜”，10分钟就卖完一大盆，顾客都抢着买！大席菜指的都是办酒席的菜

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夫妻俩卖“大席菜”，10分钟就卖完一大盆，顾客都抢着买！。食材|在一起|酒席---

大席菜指的都是办酒席的菜，而吃饱后剩下的菜打包就叫折菜，在徐州就很流行，夫妻俩卖“大席菜”，10分钟就卖完一大盆，顾客都抢着买！

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图中这些菜可不是吃剩的，而是夫妻俩做的“大席菜”，不同的是办酒席的大席菜都是一样样分开的，而他们的大席菜却是全部混在一起做；他们之所以卖这“大席菜”，就是因为徐州流行一种风俗习惯––“折菜”。就是吃大席的时候，把吃剩的饭菜打包回家，各种菜混在一起，回家热一热，全家人都可以有得吃，而且还是一顿大餐；他们说各种菜折在一起，那味道反而更好，反而有一种家常菜没有的味道。不过那都是以前贫穷，才会多人折菜，现在生活条件好了，很多人喜欢吃，但为了面子又不好意思折菜。

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夫妻俩就想到这点，卖起了“大席菜”，他们做的菜和吃大席的没两样，甚至味道要比吃大席的还要好，所以很多人前来“折菜”，10分钟左右就能卖掉一大盆。

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他们卖的时候也不会欺骗顾客，用的是两个勺子，一个网勺流水的，用来装菜再拿来称，称好后再用另一个勺子把汤汁加进菜里面。

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就这样短短几分钟，一大盆很快就见底了，很多来买的都是老顾客了。

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他们做的“大席菜”，也都是用新鲜的食材做的，都是早上到市场买回来，不会像有些快餐店那样晚上才去买人家卖不完的东西，所以夫妻俩做的“大席菜”顾客都抢着买，不知各位有没吃过这样的“大席菜”呢？