女白领放弃高薪职位，开店卖米粉月赚近十万！本文来自生意我最行

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米粉质地柔韧，富有弹性，很受年轻人的欢迎，各种米粉的口味也是层出不穷但是在重庆市大渡口区三木花园小区靠九宫庙步行街旁的街道上，有一家新开的米粉店，却尤其火爆

这家店是一对夫妻在经营，男的叫陈少洪，女的叫梁英。开店之前，陈少洪在建筑公司工作，梁英在市内一家化妆品连锁公司搞管理。辞职开餐饮店，是梁英的主意。为着自己有一天能当老板，她在几年前便着手准备，为自己积攒经验，寻找机会。去年10月份，她才辞去自己上万元月薪的工作，走上自主小本创业的道路。

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梁英是重庆合川人，虽然已经38岁，但看起来却是年轻很多，言谈举止中透露出干练和率直。她开在三木花园的餐饮店打出的招牌是“攀枝花彝家羊肉粉”，据她称，这是她学到的货真价实的手艺。

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在1996年的时候，20岁的梁英就在攀枝花市做化妆品销售。在那里呆了多年，她也吃习惯了当地的特色食物——彝家羊肉粉。后来，她生出一种想法，要把这个技术学到手。

为了学到原汁原味的手艺，她利用业余时间，出了2万多万元的学费，专门去彝族同胞那里学怎样熬汤、煮粉、弄作料。她花了很长一段时间，才掌握到关键技术，还去食材原料市场作考察，并了解熬汤所用香料、药材的品种。

不论在什么职位上的梁赢都很实干，在职场她凭自己的能力从普通员工升到公司管理层，负责市场开发和营销工作。在美容化妆品行业干久了，她谋生出要退出这个行业的想法，终于在2010年，她和老公陈少洪一起回到老家合川，准备用自己学到的餐饮技术开店创业做生意。

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因为两地的口味差距很大，所以在考察期间专门针对这个做出来解决方案。她在合川呆了一段时间，又到重庆主城来考察，最终不敢贸然投资。为了稳妥，她便到市内一家化妆品连锁公司上班，便于能立足重庆寻找适合自己发展的机会。

梁英说，在对重庆市面上各种羊肉粉的了解的这段时间，我把重庆主城大大小小的各种品牌的羊肉粉都吃遍了，有时一天要吃几顿米粉。从而慢慢的她对自己所掌握的特色餐饮有了底气，就才开始着手寻找门面。

由于是第一次创业，所以她不敢冒太大的风险，通过对地段、人流量、投资额度的海选，她投资近10万元，开了一家餐饮店，开始自己的第一次创业。

店面还在装修的时候，梁英就开始做广告。一张和门面一样大小的巨幅海报，遮挡住装修的门面，路过的市民老远就能看到这幅画，时间久了，市民们就生出一些期待来，米粉店试营业的第一天，就来了100多个顾客要尝鲜。“我们试营业只有三天时间，一边卖一边征求顾客的意见。”梁英说，等到正式营业那天，他们的羊肉米粉就完全被顾客接受，正式营业那天，他们准备了100多斤米粉，全部销售一空。“就那一天，我们的收入就达2000多元。”

慢慢的，仅仅开店几个月的时间，梁英的生意越来越顺利。就开始着手申请商标，打造自己的品牌，同时也着手准备开分店。“有贵州的客人想把我们的特色引到那边去，我准备在市内开分店，同时也做加盟。”梁英说。

梁英觉得开店当老板，最大的好处就是自在。他们每天7点过开门营业，到晚上八点下班。下午客人少时，夫妻二人还去逛街、购物，晚上下班后，也要去看电影、吃夜宵。“我希望在创业的同时，也要享受生活。”

很多的老板看起来生活的很自在，但却并非如此，刚开始创业之艰辛是常人所难以理解的，而这种安逸或许只存在与创业成功以后。