它又可以当菜又可以当零食，每年夏天都要吃，一周至少煮三次! 买菜的时候看到有卖毛豆的

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买菜的时候看到有卖毛豆的，就顺手称了一斤回来，本来剥了毛豆粒用来炒菜吃，孩子说想吃煮的，就干脆全部剪了煮毛豆吃。毛豆就是新鲜的大豆，小时候我家里种毛豆，每年到了毛豆能吃的时候我妈就会割几颗拿回家，我拿把小剪刀，坐在院子里把毛豆一个一个的剪下来，放在小盆里，洗干净，妈妈给放锅里煮上，放上盐，再放点五香粉，煮熟后泡在汤里入味，等入了味，毛豆也凉了，晚上的时候一家人坐在院子里聊着天，桌上摆着一大盘毛豆，大家边剥边吃，感觉也蛮好的。不过现在地都被征了，也种不了毛豆了，我到了外地生活，也很久没在老家的院子里剪过毛豆了。

煮毛豆的时候发现家里还有半包炖肉料，应该是上次炖肉的时候没放完的，干脆就一起放进锅里煮了，也给毛豆增加点肉味儿。现在外面大排档的煮毛豆都是不剪口的，吃起来不方便，也经常会遇到没豆或者豆特别小的空壳。我在家煮毛豆还是延续着妈妈的方法，所有的豆子都是要剪头去尾，每一颗毛豆都要过手，这样就不会有空壳存在了，虽然剪的时候费点功夫，但吃的时候很过瘾啊，而且剪过的毛豆都比较入味。来看看我的做法吧。

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