每天吃一小把葡萄干,5个好处就算你的!看完很心动
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葡萄干是非常好吃的一种蜜饯食品,经过晾晒后的葡萄干更甜,尤其是无籽的葡萄干,口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。由于葡萄的品种很多,葡萄干也是由各种葡萄制作而成,红色和绿色居多。很多人不知道的是,葡萄干除了能解馋,还有不少营养价值,下面一起来了解一下吧。
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葡萄干的制作方法
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葡萄干的制作方法分两种:一种是阴干,将清洗好的葡萄脱水后,放在阴凉的房内快速制干,这样制作出来的葡萄干会比较软嫩,不失水分。
另外一种是晾晒,就是把葡萄清洗干净后,烘干机烘干,并在日光下晒干,在新疆吐鲁番这样日照时间长,温度高的地带,把需要晾晒的葡萄搭在葡萄架子上,经风吹日晒,15-20天就可以制作成优质的葡萄干。
葡萄干的功效介绍
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1、可以提高人体的代谢机能;
2、可以缓解疲劳;
3、降低胆固醇,调节胃肠,补铁补血;
4、吃葡萄干可以降低心脏病的发病率;
5、吃葡萄干有助于缓解儿童的肺虚热咳嗽的症状。
哪些人群不宜吃葡萄干?
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1、葡萄干属热性食物,食用易上火,体质阴虚都不宜多吃;
2、经过晾晒后,葡萄干的含糖分更高,所以不适合糖尿病人吃;
3、正在换牙期的儿童不宜吃葡萄干,因为葡萄干比较甜,儿童吃多了会导致驻牙;
4、正在减肥的女性尽量少吃,因为含糖较高,糖会使人发胖;
5、高血糖的患者不宜吃,会使血糖升高,不利于病情的好转。
葡萄干有哪些食用方法:
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1、做奶昔的时候可以放一些葡萄干做点缀,看起来美观,食用起来香甜。
2、做糕点或者西点的时候可以放,让口感更美味。
3、煮粥时加入一点葡萄干,会使粥有意想不到的美味。
4、葡萄干也可以不经过任何加工直接食用,食用之前需要清洗,因为晾晒过程会有一些灰尘和细菌。
葡萄干的营养价值虽高,但吃多了容易上火,每天嚼几颗即可,而且葡萄干是比较甜的蜜饯类食物,过多食用后要及时漱口或刷牙,以免让糖分损伤牙齿。
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