康熙问众臣天下什么东西最肥、最廋？满朝文武中只有此人能答出或许是康熙一朝汉人名臣太多

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或许是康熙一朝汉人名臣太多，如陈廷敬、李光地、高士奇、张英等。张玉书这个名字似乎显得不够响亮。尽管在名气上较为逊色，但张玉书可以说是康熙朝仕途最为顺利，生前死后最受康熙器重的股肱大臣之一。

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张玉书，江苏丹徒人，顺治十四年进士，后官至吏部尚书、文华殿大学士。尽管清代的宰相权力十分有限，但是张玉书随侍康熙帝左右，出谋划策为国计民生作出了一定的贡献。再加上他在康熙巡幸热河时以身殉职，名气陡增，这让张氏一族成为了当地的名门望族。

张玉书身上的谦恭和善，不计较个人得失是他最值得称道的品格。他对下属和下人有着容人的雅量，宽容大度，正如俗话所说的“宰相肚里能撑船。”

张玉书幼年读书时有一个贴身仆人，照顾他的饮食起居，两人形影不离，情同手足。后来张玉书考中了进士并一路升迁到大学士，这个仆人却还像小时候那样对待张玉书，直呼他的名字，以平辈相待，并不是我们常见的那种主仆关系。

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有一天，张玉书正坐在书房看书，仆人进到书房打扫，他拿着扫把对张玉书说：“素存（张玉书字素存）起去。”张玉书立即站起来，走到别的房间去，等他打扫完才回来。张玉书并不认为仆人不礼貌，也没有因此而不高兴。

这件事被其他下人看见了，就私下告诫该仆人说：“公子现在已是朝廷一品大员，你还像小时候那样，直呼他的字，这怎么能行呢？”仆人这才恍然大悟，从此对张玉书毕恭毕敬，态度发生了极大的转变，张口闭口都是老爷。

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张玉书觉得很奇怪，就问起此事缘由，仆人跪下说：“我这样做是理所当然的，小人过去不知天高地厚，幸亏老爷大度优容。”张玉书叹了一口气说：“是谁多管闲事，让你失去了纯朴天真的本性。”说完张玉书亲手把仆人扶了起来。

在朝堂之上，张玉书同样是百官的模范。在一次朝会上，康熙帝突然向群臣问了一个问题：“天下最肥的是什么东西？天下最廋的又是什么东西？”

然而，这些饱读诗书、进士出身的大臣们面面相觑，各种答案都有，但都非康熙所指。这时，张玉书回答说：“臣认为春雨最肥，秋霜最廋。”这句话充分体现他时刻关心农业生产，体恤民间疾苦。康熙帝听后非常高兴，夸赞他说：“这才是真宰相说的话。”

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康熙四十九年，已近70高龄的张玉书以病乞休，康熙帝不忍老臣归去特下旨挽留。次年五月，张玉书随侍康熙帝巡幸热河，中途病发。在热河去世，终年70岁。

张玉书之死，康熙内心充满愧疚。他下旨内务府监制棺椁，将张玉书灵柩护送回京。又遣皇三子诚亲王奠茶，赐带金千两以为丧葬之用。康熙帝还亲书挽联挽诗和碑文，加赠太子太保衔，谥文贞。有清一代，能享受如此丧事的大臣并不多见，这也是丹徒张氏后来被世人敬仰的一个重要方面。

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张玉书家族祖孙三代全是进士，而且他的兄弟中又有三人高中进士，一门六进士，这在清代科举中也是十分罕见的。更为重要的是，张玉书为官50年，其优良品德一直为人们所称颂。他去世多年后，乾隆皇帝南巡来到江苏，他想起了张玉书一生的功绩，御书“恭俭为德”四字予以表彰，一时间传为佳话。