方太智能蒸箱-蒸出健康美味新主张【PConline 杂谈】浩瀚如深海的中国传

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方太智能蒸箱-蒸出健康美味新主张。方太|智能|食材|蒸箱|徐师傅---

【PConline 杂谈】

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浩瀚如深海的中国传统文化，是祖先留给华夏民族的巨大财富。人类社会的不断进步，同样也是饮食文化的传承与发展，无论是我们经常挂嘴边的“民以食为天”，还是2千年前孔夫子在论语.乡党中提出的“食不厌精”观点，无一不体现了中国人对于饮食文化的重视。

方太|智能|食材|蒸箱|徐师傅---傻大方小编总结的关键词

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6月4日，方太在上海桃江路8号“方太生活家”体验馆举办了一场“健康合伙人”方太智能蒸箱媒体见面会。与媒体朋友面对面介绍，品鉴这款智能蒸箱。

桃江路8号方太生活家体验馆坐落于繁华的上海市中心淮海路商圈，距离淮海路仅一箭之遥，马路两边皆是典型的法式浪漫主义建筑风格，而方太体验馆以黑色风格呈现，体现了中国人独有的内敛性格，错落的风格更映衬了方太体验馆的神秘感。

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早早到了现场，惊喜的发现现场布置成了晚宴形式，看来今晚是一场食与味，食与器的盛宴。

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时间尚早，跟随工作人员一起参观了周边布置格局，妹子很健谈，也很专业。

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这是方太定期举办的美食烹饪培训课堂，看了下5月的课程表，活动还是非常的丰富，定期的课堂不仅仅是传授了美食的制作，更是分享了一种品质生活的态度，同时在课堂内发现了方太的抽油烟机与极具科技感的电磁灶，真的是工欲善其事必先利其器。

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走进方太的订制“直播厨房”，被告知一会有现场互动活动，非常期待。

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正式进入活动时间，方太集团副总裁孙总向媒体朋友致辞，并介绍了本次活动，孙总表示时值夏初，气温逐渐升高，做饭将是一件备受煎熬的事，中国传统烹饪中的明火热灶，厨房中忙碌的家人也必然脱离不了汗流浃背的情况，而方太智能蒸箱，提供了一种新的烹饪方式，大大提高了舒适度，让家人不再与高温，油烟“苦战”。

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接着，方太蒸箱产品负责人郭经理开始了介绍，从“蒸”这个烹饪技术的起源，蒸箱适合的人群及选择蒸箱的理由分别展开阐述。

“蒸”这个概念，早在春秋时期就已出现，是种古老的，质朴的烹饪手法，通过水火相济的哲学，使容器内的水分通过传递火的热量，通过蒸汽输出，将食物烹熟，最大化的保留住食材本身的口感并锁住营养不流失，也就是我们通常所说的“原汁原味”。在1500年前贾思勰所著的齐民要术中，“蒸缶法”也第一次系统性的阐述了菜肴对于饮食养生，营养健康的现实意义。

现代社会节奏越来越快，随着口味的丰富化，日常饮食中我们总是不经意间摄入了大量的油盐，而这些多摄入的油盐给我们的身体造负担。而现今社会亚健康群体庞大，“三高”人群比例逐年攀升，而油盐的过度摄入则是高血压，高血脂产生的重要因素，之一。另一方面，家中的老人，孩子，其肠胃较成年人弱，更需要呵护。，方太智能蒸箱，则为我们提供了一个极佳的健康烹饪工具，。通过蒸箱我们就能制作出原汁原味的食物，还原食材本身“鲜”味，而不需要通过过量油，盐，添加剂来取悦我们的味蕾，让健康的理念，质朴的烹制方式，关怀到家中每一位成员。

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在现场，方太请来了浙菜大师徐师傅，并与会者能近距离的沟通互动。徐师傅使用方太智能蒸箱为我们现场演示了名菜梅干菜扣肉的做法。其娴熟的动作，鞭辟入里的讲解，使我们有幸能在现场看到并尝到正宗的扣肉做法。

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在现场的欢呼声和闻之食指大动的肉香中，我们品尝了这个菜肴，无不对蒸菜的鲜美与徐师傅的技艺赞不绝口，徐师傅表示，这也要多亏了方太智能蒸箱，其高达110度的高温蒸汽穿透力强，双蒸汽的技术(背部蒸汽发生器和底部蒸汽发生器)蒸汽够大，升温时间快，能够使食材快速均匀的受热。，为美食的烹制做好了硬件支持。

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我们知道，蒸鱼是一个看似简单，但实则非常考验器材与技术的菜肴。蒸鱼对蒸具的要求是密封性好，温度恒定，同时且对时间的把控要求也非常高，过时则“柴”，欠火候则生。为什么在家中就无法蒸出像饭店里那样“透”，那样美味的鱼?徐师傅先从改刀向我们介绍。

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同时充分利用到方太智能蒸箱高达110℃的高温，可以先预热蒸箱，从而使蒸食物达到愈加的高效。

家庭日常的蒸制过程，由于器材的原因，经常会有冷凝水滴落，冷凝水中混杂的食材气味不可避免的会破坏蒸菜口感，而方太智能蒸箱独有的辅助加热膜技术，确保顶部无冷凝水产生，使菜肴的味道更加的“纯粹”。温度的精确控制，从保持菜品不脱形到蒸出浓汁，都可以提供最佳烹饪时间。内置的智能菜单，从研发起始就由烹饪大师参与，有了高手的加入，就算是新手，也一样能做出更好的蒸菜。其全中文的彩显导航，让操作更加的便捷，更加的简单，省心省力。

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徐师傅的理论+实践，让现场喝彩声持久不断，让我们过“蒸”这个悠久历史的烹饪调法，与美食，美味做了一次亲密接触，也让我们的味蕾做了一个深度的SPA，而这一切，都因为有了方太智能蒸箱，让我们得偿所愿。

你，还不心动吗?