可可牛奶全麦吐司

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可可牛奶全麦吐司

By Angiecharm    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 高筋面粉 180g
  • 全麦面包粉 70g
  • 三温糖/红糖 20g
  • 可可粉 10g
  • 脱脂奶粉 30g
  • 淡奶油 35g
  • 水 180g
  • 干酵母 3g
  • 盐 3g
做法步骤

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可可牛奶全麦吐司

1、先干料后湿料倒进面包搅拌桶里,酵母倒进酵母盒中。烤色选标准,开启程序2软式吐司。图为最后发酵阶段偷瞄了一眼面团状态。

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2、4:20后提示完成!

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3、完成后两分钟倒出晾架,晾至掌心温度用保鲜袋包好。

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4、完全冷却后切片,可切出约1.5cm厚的10片。

小贴士

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如果用红糖,先用份量内的一部分水将它化开。