酒何以止泻，唯有杨梅酒提起杨梅无人不知谁人不晓

傻大方提示您本文标题是：《酒何以止泻，唯有杨梅酒》。来源是。

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

提起杨梅无人不知谁人不晓，夏季正是杨梅上市的时候，杨梅色泽鲜艳、酸甜可口、鲜嫩多汁、药食价值高，是我国特色的水果之一。杨梅除了生食或制成果脯食用外，还可制作泡酒和杨梅果酒，味道真的很不错，您不妨试试哦。

止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---傻大方小编总结的关键词

中医认为，杨梅性微温，味酸、甘，具有健脾和胃，生津止渴，消食止泻作用。故杨梅适用于胃阴不足，胃气不合，饮酒过度，口中干渴，饮食不消，呕逆少食，腹泻痢疾等。

止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---傻大方小编总结的关键词

杨梅现代应用于急慢性咽炎、口腔溃疡、牙龈肿痛，夏天中暑以及痢疾，带下过多，肥胖，脂肪肝，痛风，高血压，高血脂等。

止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---傻大方小编总结的关键词

现代研究发现杨梅中含有多种维生素和有机酸，富含维生素C，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，有降血脂、抑制肿瘤细胞在体内生成的作用；所含的果酸能增促进脂肪的分解。

止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---傻大方小编总结的关键词

杨梅泡酒

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

【材料】

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

新鲜杨梅1000克、高度白酒2000ml、冰糖200克

【做法】

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

杨梅洗净，浸入白酒中（白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存15天左右即可食用。

止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---傻大方小编总结的关键词

杨梅甜酒

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

【材料】

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

杨梅，白糖。

【做法】

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

杨梅洗净后加入白糖，共同捣烂放入瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。

【使用注意】

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

糖尿病人忌用；胃酸分泌过多者不宜空腹食用。

作者简介

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---傻大方小编总结的关键词

冯泽辉：

酒何以止泻，唯有杨梅酒。止泻|何以|唯有|杨梅|冯泽辉---

中国民族医药学会科普分会理事、云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会委员、云南中医学院民族医药学院、云南省中医药民族医药博物馆、云南民族医药研究院教师。