这款饮品能够补气养血，真不愧是老少皆宜的良品！开篇导语：记忆当中没有碳酸饮料的年

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开篇导语：记忆当中没有碳酸饮料的年代，我们最喜欢喝的东西要数甜米酒了。这种传统饮品，在过去基本每家每户都有酿造，闻起来酒香十分浓郁，但是含有的酒精十分的少，加水和白糖以煮开，就是儿时最甜美的回忆了。今天就教大家做一道传统的桂花米酒。

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主要食材：米酒100g，红枣5枚，桂圆干10枚，鸡蛋1个，桂花、白砂糖各适量。

制作方法：将桂圆干剥去外壳，用水冲洗；红枣洗净后切开，剥去枣核，切片；鸡蛋打碎，用筷子搅拌成鸡蛋液，放一旁待用。将米酒放入锅中，加入适量的清水，并放入桂圆、红枣，用大火煮沸后，将鸡蛋液倒入沸腾的米酒中，并有筷子快速搅拌，将鸡蛋打散。待到米酒再次沸腾的时候，撒上桂花、白砂糖拌匀。调小火慢煮一分钟即可。

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主要功效：这款桂花米酒，桂花飘香，味道甘甜。米酒当中含有多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。中医认为，米酒可以健脾暖胃、促进消化，还能温中驱寒、补养气血。而且当中还有桂花、红枣、鸡蛋等辅料，既可以调味，又可增强米酒滋补气血的作用，适合各个年龄段的人群食用。

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食用注意：使用抗生素期间禁止食用。

（本文由“金兰中医学社”独家出品，图片来源于网络，作者柳池，未经授权，请勿转载）