抖音网红爆浆流心蛋糕，也许和你只有一步之遥
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前段时间抖音短视频爆火，有时候，一个视频便吸粉无数，不论是小哥哥小姐姐还是大叔大妈，个个都身怀绝技:要么，拥有被天使吻过一般的歌喉;要么，拥有灵活曼妙的完美舞姿;要么，擅长酷炫神秘的技术流;要么，身怀与众不同的非凡绝技;而我综合分析了一下自己的优劣势
，果然，上帝在关上门时会为你打开一扇窗
，虽然这些我都不会，但是，我拥有一颗刮风下雨都屹立不倒的吃货心呀
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身为一个吃货，抖音上的美食视频总是能在第一时间吸引我，在几刷了网红爆浆流心蛋糕后，终于忍不住大显身手啦，正好给新入手的kitchenaid厨师机开个光。
机器介绍:
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KitchenAid 165PS新品厨师机
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这个品牌爱做烘焙的可能都不陌生了，美国的品牌，之前有一个打蛋器，但是随着烘焙需求越来越大，加上钟爱DIY各种面包，恰逢新品上市，遇上了好看的马卡龙色，忍不住剁了个手，天猫6.1开门红买的，入手4829元
，本人地理坐标杭州，第二天收到宝贝，这不，一收到货就忍不住倒腾
。订单截图:
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购买渠道:
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天猫kitchenaid旗舰店
购买链接:
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天猫精选去购买是否进口:
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美国
使用感受:
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这款厨师机有两个搅拌桶，一个用来搅拌面粉制作面粉糊，另一个碗用来打发蛋白，毕竟打发蛋白要求很高，无水无杂质，反复清洗搅拌桶会增加很多洗和擦的步骤
，或者面临擦干不彻底打发失败的囧状。另一方面，如果我们需要处理的食材比较多，就可以用较大的搅拌桶，如果处理的食材比较少量，比如一个人做做小蛋糕什么的，就可以使用小的搅拌桶。再者，在饼干或蛋糕烘烤过程中，也可以利用另外一个桶做做别的东西
。另外厨师机的搅拌桨附有软边，搅拌方便，暖橘红、茱萸粉、薄荷绿、水光蓝、亚光黑、蜂糖黄6种颜色可以选择，可以说是很适合小仙女了!
第一波食谱:
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好了，接下来是呈上食谱的时间了，赶紧学起来吧，或许你和抖音网红就一步之遥啦!(火了可别忘了我呀)
小仙女们需要先把食材准备好哦!
食材:奶油奶酪110g，蜂蜜15g，细砂糖30g，蛋清4个，蛋黄4个，盐1g，植物油15g，细砂糖30g，牛奶15g，低筋面粉50g
步骤:
1、食材准备
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2、KitchenAid 双碗厨师机安装搅拌桨，4.8L搅拌桶内加入奶油奶酪、细砂糖，开启4档，搅拌至糖融合，约5分钟
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3、边搅拌边依次加入蛋黄、植物油、牛奶、蜂蜜，搅拌均匀后倒出1/2至干净小碗内
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4、加入低筋面粉切拌均匀，待用。
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5、厨师机安装另一个 3.3L 搅拌桶，加入蛋清、盐，开启6档。
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6、边搅拌边分三次加入细砂糖(每次加入后都需搅拌1分钟)，至硬性发泡(搅拌桨朝上，蛋白不会滴落、弯曲)。
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7、将打发好的蛋白，分3次切拌入另一个装有蛋黄面糊的搅拌桶内，在准备好的蛋糕模具内垫入烘焙纸，倒入搅拌好的蛋白蛋黄糊。
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8、再在面糊中心倒入步骤1预留出的1/2面糊。
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9、170℃，烘烤15-20分钟。
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10、倒扣放凉。
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11、好啦，接下来摆上水果弄上装饰，就是发圈发抖音的时候啦。
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(特此鸣周末还来帮我拍照的摄影师闺蜜!火了让你抱大腿哦~)
机器优缺点:
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优点:
1、双搅拌桶，使用方便，不同量的食材用不同的搅拌桶，可以同时处理好几种需要的食材。两个搅拌桶可以叠起来存放，不占地方的。
2、机器美，颜值高，小仙女御用厨师机。
3、软边的搅拌桨，搅拌内壁粘连的食材较少。
4、220V电压，不需要变压器。
5、打发蛋白等速度快，且没有手持打蛋器的酸痛感。
6、噪音较小。
缺点:
1、价格较高，剁完吃土。
2、重量较重，移动不便。
好了，这波芝士爆浆流心蛋糕，你学会了没，眼看着人家好几十万的赞，不如我们也一起来试试看吧，也许我们离网红只有一步之遥呢。
小仙女们，喜欢的话点赞收藏哦，还会有第二波食谱哟~~
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