婆婆直接把它扔进锅，公公骂她浪费油，几分钟后全家人傻眼了！粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种

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粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

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婆婆到了中午没煮饭，公公一直唠叨，婆婆冒火把40个鸡蛋扔进油锅里，当然得先把鸡蛋壳剥了，然后放油锅里面炸，公公在一旁直说疯了，这怎么吃得完，没想到出锅后一家人都惊讶了，真的非常好吃，然后就向婆婆学习了怎么做，下面看看如何做的吧！

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鸡蛋首先煮好，然后把鸡蛋壳剥掉，放清水里面洗一洗，然后捞出来沥干水，一定要沥干，不然炸的时候会炸油。锅里倒入很多菜籽油，菜籽油炸起特别香，油热后，把鸡蛋放进去炸，边炸就要边翻动，这样鸡蛋就不会沾锅。

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炸至鸡蛋变为金黄色，就可以捞出来沥干油，然后备用。

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最后锅里加水，放入花椒、葱、姜、香叶、八角、白芷，桂皮，草果等香料，有砂仁的可以放一点，没有就算了，最后再放入老抽、生抽，加点盐和白糖，慢慢煮，直到鸡蛋里面有味道了，就可以出锅了，味道超级的棒。烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。