农村大妈把“鸡”塞进稻草里,不仅不拔毛也不洗,15天过后直接吃
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世界各地每个地方都有自己独特的美食,而且有些地方的美食还特别的奇葩,在浙江地区有一道非常出名的奇葩美食叫做“径山毛腌鸡”,这着种鸡的做法非常去奇特,但是味道却是非常好。
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农村一位大妈家就是以做这种径山毛腌鸡为生的,大妈家里养了一大堆的鸡,等到鸡长大了之后,大妈就把全部的鸡都给宰杀掉之后在鸡的肚子里面塞上许多的花椒和盐,紧接着不拔毛也不洗就将整只的塞进稻草里面然后绑住。
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想想鸡每天生活在一个脏兮兮的环境下然后不用拔毛也不用洗就被制作成美食,想着就觉着有点害怕,但是大妈却说等到这集腌制上15天取出来,吃完之后让你还想吃。大妈把捆绑好稻草的鸡放到了一个阴凉通风的地方风干,腌制了15天左右大妈就拿了一只鸡出来品尝。
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本来以为这鸡腌制完出来是直接生吃的,其实并不是原来腌制好的鸡还要放入锅中蒸熟才能吃。蒸熟的鸡出锅之后就可以开始品尝,在吃的时候还要拔掉鸡的毛,不用沾任何配料就可以吃,手撕这吃味道更加好,非常的入味,鸡肉也非常鲜嫩,这种鸡,你吃过吗?
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