云南接地气的菜场,看着橘子烂了,为何13元一斤很多人买?

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云南接地气的菜场,看着橘子烂了,为何13元一斤很多人买?

个人旅行最爱的就是逛一下当地的菜市场,因为这样可以更加深刻的了解当地人的饮食习惯等。云南是一个物质比较丰富的地方,菜市场的食材也是蛮多的。特别是到了最近的季节,蔬菜水果新鲜价格还很实惠,去市场逛了一下,水果有桃子、芒果、荔枝、李子、西瓜等等,蔬菜种类繁多。一组照片不能代表菜市场的全部状况,只能说大概的带朋友看看云南超级接地气的菜市场画面。图为:一名老汉正在处理鱼。

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图为:一名男子正在卖水晶葡萄,上面写着弥勒水晶葡萄12元一公斤,太甜了。个人还是很喜欢这些样子普通的葡萄,虽然外皮是绿色的,可是葡萄味特别浓,去皮特别甜。弥勒的葡萄非常有名,该地区的环境土壤都特别适合葡萄的生长,在当地种植了多种美味的葡萄,种植的葡萄无论是加工成酒,还是现成的葡萄,味道都好极了。

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图为:男子正在卖金针花,这个每一个地方的叫法不太一样,有些地方喊黄花菜,有些地方喊七星菜,也有地方喊黄花草等。这个一般炒肉味道不错,营养价值高,南北方人都爱吃。其实在云南当地,人们酷爱花类美食,比如玫瑰花、芋头花、贡梨花、菊花、苦刺花等等。每一种花都可以制作出一大美味,云南特别好吃的鲜花饼就是一种,其他的花类,最常的吃饭就是加入蛋,具有花香又有蛋香,那味道令人难忘。

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图为:一名女子正在卖豆腐,切好了小样,让路过的人免费尝试,注意看边上还有一碗蘸料。很多朋友来云南玩,我都会带他们去烧烤摊吃豆腐,云南的豆腐味道极好,尤其是石屏豆腐和建水豆腐。烤好之后,外香里嫩。蘸料里,弄一点乳腐、折耳根、小米辣、蒜油、香菜等等,味道不错。

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图为:一个卖小鱼小虾的摊子,云南人做鱼虾也有自己的一套。云南人小的鱼喜欢油炸食用,大的鱼缺不了辣椒,比如云南有些地区的酸汤鱼,云南多见的鱼为罗非鱼,料里再加入番茄、辣椒、香茅等等佐料烹饪,烹饪的过程没有那么复杂,可是鱼儿的口感十分丰富。

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图为:男子正在整理薄荷,一点点的整理,一袋袋袋卖。薄荷在云南人的日常里好像特别的重要,早餐吃米线,中午吃炒菜等都可以看到它的影子。在云南生活里很多年,发现部分云南人对薄荷是有偏爱的。薄荷可以有一定的药效,味道又独特,每次吃羊肉米线或者牛肉米线,我总喜欢放一点。

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图为:丑橘,今年在云南的街头看到不少这样的橘。老板要13元一斤,买的人还蛮多的。剥开的橘子还停留了不少蜜蜂,估计橘子的味道比较甜,所以吸引了蜜蜂到此。一开始我们以为是橘子烂了,老板强力推荐,让我们试一下,我们尝试了一下,果然味道很甜,有些地方喊丑橘为丑八怪,此橘据说甜度高达百分10以上,我的朋友是一名好橘子之人,吃到那么好吃的橘子,他说有一种想搬一筐回去的冲动。