六旬老人吃瓠子竟“食物中毒” 医生：苦瓠子有毒后湖院区消化内科副主任医师郑丹介绍

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六旬老人吃瓠子竟“食物中毒”

医生：苦瓠子有毒，烹饪前先尝苦甜

武汉晚报讯（记者武叶通讯员马遥遥）六旬老人吃了自己种的瓠子后上吐下泻，竟诊断为食物中毒。专家提醒，瓠子分甜瓠子和苦瓠子，前者是爽口蔬菜，后者却含植物毒素。

65岁的郑先生家住后湖，平日喜欢养花种菜。3天前，他从菜园里摘了根瓠子烧菜，没想到吃到嘴里满满的苦味。想着苦瓠子可能跟苦瓜一样能清火，他坚持把菜吃掉了大半。1个小时后，郑先生开始上吐下泻，把食物吐完后竟然还吐出了血水，家人连忙把他送到武汉市中心医院后湖院区就诊。

在医院里，郑先生神志清醒但腹痛难忍。检查显示，患者有肝肾功能损害，胃部有广泛性渗血和糜烂，结合患者中午的饮食诊断为食物中毒。在消化内科经过抑酸、护胃、抗感染、补液等对症治疗，郑先生目前各项生命体征平稳。医生叮嘱其家属，回去后一定要将使用过的炊具清洗消毒。

后湖院区消化内科副主任医师郑丹介绍，瓠子分甜瓠子和苦瓠子，苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后其毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。苦瓠子的中毒症状在进食后1-2小时便会出现，轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡，重者则出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状，甚至危及生命。

郑丹提醒，苦瓠子和甜瓠子外形很难分辨。市民如果不放心，切瓠子时可先尝一小口，如果有苦味就不要食用。一旦发生苦瓠子食物中毒，应及时到医疗机构治疗。