辽南特有的海鲜,大家看看认识几个!
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辽南特有的海鲜,大家看看认识几个!。海鲜|泥螺|黄海|肉质|渤海---
辽南地区有个很独特的海域,就是黄海和渤海都在辽南,我家乡就在黄海边,盛产的海鲜却比渤海多了几样,很多人都未必见过,更别说吃过,现在让小编说一说
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这是庄河特产,我们叫它“嘎叉”,产量极少,味道鲜美,一斤大概40元左右
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“海钱”,退潮时一抓一大把,煮熟后用针挑,牙口好的就在螺旋的后半部咬个洞,用力一吸就能把鲜美的肉吸出来
别人小时候看电影吃爆米花,我们就吃这个,两毛钱一袋,吃完手上,嘴巴上都是鲜味
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“泥溜子”,又叫泥螺,浑身都是粘液,肚子里一包沙子,不过盐水煮过后,味道那个鲜啊
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“风愣板”,肉质细腻,我们本地吃法就是腌制好后裹上面糊上锅里炸,焦黄酥脆,肉感鲜美
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这家伙我们管它叫“化鱼”,鱼骨白色管状可以吃,肉质细腻非常的好吃
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