农村野味，这种鱼现在已经很少见了，认识的人应该也不多了鱼大家并不陌生

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鱼大家并不陌生，说到鱼，大家可以马上说出一堆鱼的品种，可这种鱼你有没有见过呢？70、80年代的人可能就很多认识。

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这种叫刀鳅鱼，又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于我国南方地带，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。

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刀鳅鱼，看起来有点像小蛇，还有点像泥鳅，但是这可不是泥鳅呦，表面光滑，特别的难抓。

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这种鱼在我们小时候还经常可以见到。但是现在却是越来越少了，在荷塘里也是很难再见到它的身影。

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刀鳅鱼对水质要求很高，现在污染大，农药也多，所以越来越少了。

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以前沟里很多，钓鱼经常钓上来，吃钩很猛，一下就吃肚子里了，现在几年都不见了，野生的在我老家可能自己绝了。

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刀鳅鱼非常美味，加上野生的都差不多灭绝了，所以价格也很贵。