石榴花开为何有“五月花神”之称号？药食两用鲜为人知农历的五月

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农历的五月，是石榴花开得最鲜艳的季节，因此农历五月又称“榴月”。

石榴花色彩缤纷，有大红、粉红、桃红、橙黄、白色等颜色，又以大红色的最多。

中国人向来喜欢红色，因此很多中国人喜欢在自家庭院里种植一两棵石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。

古代妇女着裙，更喜欢石榴的“别样红”，刻意将裙子染成像石榴花之红，还将这种颜色的裙子称为“石榴裙”。

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古人认为，五月初五端午节是一个“五毒”尽出的日子。

在这一天，人们常在门上悬挂艾叶、菖蒲，饮雄黄酒等来辟邪。

从清代开始，人们又用斩妖除魔大神钟馗来负责端午节的辟邪任务。

因五月也是石榴花盛开的季节，古人认为红色也能辟邪，便将钟馗和石榴花组合在一起，并冠以“五月花神”之称号。

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石榴花也能做成美食？要分清雌雄

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“五月榴花照眼明，枝间时见子初成”，韩愈的《榴花》说的就是石榴花盛开时的情景。石榴花也是西安市市花。

石榴花可做美食，但如何选择花瓣是关键。

首先，一定要注意是否有农药污染，其次应尽量选择刚刚盛开的鲜花，要选雄花，不能采雌花，雄花根部尖小，侧看成棱锥形，开花后自行脱落，无实，雌花的根部肥大，成钟状或葫芦状，花后会结果。

石榴花入菜味道清香，比如以下这道菜：

石榴花炒酱肉

原料：石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许做法：石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。

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石榴花主要有六种功效：

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1、治疗吐血、月经不调、红崩白带和烫火伤。比如《分类草药性》里明确记载石榴花：治吐血，月经不调，红崩白带。汤火伤，研末，香油调涂。

2、治疗牙齿疼痛。《福建民间草药》中记载石榴花：治齿痛，水煎代茶常服。

3、治疗中耳炎。《野生药植图说》：治中耳发炎，防止流脓。

（图片为作者拍摄，文中药效及用量用法仅供参考，治疗请遵医嘱！）